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品牌: 大海酒造
與鹿屋市漁協共同研發的芋燒酎,與生魚片和其他魚類料理相得益彰,尤其適合搭配肥美的魚料理。產品資訊
品牌:大海酒造
產地:日本 鹿兒島
原料:甘藷(鹿屋產)、米麹(國產米)
蒸餾方式:減壓蒸餾
麴/酵母:白麴、黑麴
酒精濃度:25%
容量:900ml產品特色
水果香氣且清爽的口感,從生魚片乃至其他的魚料理都非常適合搭配,特別是帶有油脂的紅甘。飲用Tips
飲用溫度可介於10度至40度。搭配生魚片推薦加蘇打水、加水,其他料理推薦加熱水或加冰飲用。酒造介紹
「芋燒酎的釀造,從甘藷的種植開始」
大海酒造位處於甘藷種植繁盛的大隅半島的鹿屋市,..
$1,360 $1,480
品牌: 豊後銘釀
減壓蒸餾+白麴產生美妙的花香。香氣宜人、口感清爽的麥燒酎,讓您百喝不厭。產品資訊
品牌:豊後銘釀
產地:日本 大分縣
原料:麥、麥麹
蒸餾方式:減壓蒸餾
酒精濃度:25%
容量:720ml產品特色
這款焼酎採用了來自なでしこ花的花酵母(ND-4),結合豐後名釀傳統的白麹和減壓蒸餾工藝釀造而成的本格麥焼酎。它使用九州著名的清澈河流——番匠川源流的伏流水作為釀造水,並將原料麥緩慢低溫發酵,精白程度達50%。這款焼酎的特點是花酵母所釀造出的獨特甜香和餘韻。如果想享受清爽的香味,建議以水割り(加水飲用)或ロック(冰鎮)方式飲用。飲用Tips
冰鎮/水割(基本比例..
$1,400 $1,500
品牌: 石鎚酒造
純米吟釀等級的酒粕製成,是濃縮稻米和清酒風味的酒粕燒酎。產品資訊
品牌:石鎚酒造
產地:日本 愛媛縣
原料:石鎚純米吟釀酒粕
酒精濃度:25%
容量:720ml產品特色
原料使用石鎚清酒釀造過程中,產生出來濃縮了稻米和清酒風味的酒粕。而且奢侈的只使用純米吟釀等級的酒粕,經過真空減壓蒸餾法,萃取出擁有豐潤的米香及細緻柔和口感的粕取燒酎。飲用Tips
加水、加冰塊或純飲,建議搭配酥脆的天婦羅料理。酒造介紹
石鎚酒造位於西日本最高峰石鎚山下,以「名水之町」聞名的愛媛縣西条市。使用石鎚山系清冽的伏流超軟水,做為釀造用水的迷你四人家族酒造。
創業..
$1,220 $1,220
品牌: 大和一酒造元
微鹼性的溫泉水賦予酒體柔和的口感和清爽提神的功效。精湛的蒸餾工藝更使其香氣濃郁芬芳。產品資訊
品牌:大和一酒造元
產地:日本 熊本縣
原料:米、米麴
酒精濃度:25%
容量:720ml產品特色
使用來自酒造內,自地下500公尺所挖到的碳酸氫鈉溫泉作為釀酒用水,使用人吉當地種植的稻米,藉由小型的蒸籠以及明治時期所建造的石室來培育米麴,所呈現出的一款燒酎。飲用Tips
加冰、加熱水、蘇打水、通寧水...等。酒造介紹
成立於明治31年(1898)的大和一酒造元,為在於熊本縣人吉市。成立初期,在酒造前挖掘到溫泉,因此開始從事料亭與旅宿的服..
$1,750
品牌: 深川蒸餾所
完美平衡了成熟草莓蒸餾後的奢華香氣和杜松子的自然野味,展現細緻的草莓酸度及香氣。產品資訊
品牌:深川蒸餾所
產地:日本 東京都
原料:杜松子、香根草(國產)、草莓(國產)
酒精濃度:45%
容量:500ml產品特色
使用完熟草莓作為主原料,並分別採用自社研發的減壓蒸餾器「New Evapo」溫和萃取原料香氣,以及常壓蒸餾器「New Tsuburo」蒸餾,最後將兩者調和,風味雖簡單純粹卻能感受到栩栩如生的鮮活草莓香氣,每一口都彷彿在品嘗新鮮果實般令人欲罷不能!推薦加氣泡水感受活潑果香,此外也可另外加入少許熱水調和,做成一杯溫潤舒適的熱調酒。飲用Tips..
$2,500 $2,830
品牌: 小鹿酒造
清爽!帶著彈珠汽水的香氣。產品資訊
品牌:小鹿酒造產地:日本 鹿兒島縣
原料:薩摩芋、米麴(日本國產米)
蒸餾法:減壓蒸餾
麴種:白麴
容量:720ml
酒精度數:25%產品特色
有別於一般芋燒酎,以減壓蒸餾法製作,如同在藍天自由翱翔的蜻蜓一般,給人清爽、高雅、脫俗之感。水割及冰割飲用皆能呈現華麗的香氣。飲用Tips
加入碎冰或水割,或以1:2的比例兌通寧水、並加入檸檬,即是輕鬆美味的藍蜻蜓雞尾酒。酒造介紹
1971年由鹿兒島當地四間歷史悠久的酒造組成「小鹿酒造協同組合」為發端,為鹿兒島當地著名的酒造。
天之恩惠「水」
小鹿的故鄉─..
$1,150 $1,350
品牌: 菱田蒸餾所
過桶熟成創造出的獨特泥煤燒酎產品資訊
品牌:菱田蒸餾所
產地:日本 鹿兒島縣
原料:黃金千貫
酒精濃度:42%
容量:720ml產品特色
天星寶醇(TENSEI HOJUN)泥煤風格燒酎,選用新鮮的黃金千貫,經黑麴發酵,展現柔和的水果香氣,並以減壓蒸餾法提煉精華。隨後在艾雷島威士忌桶中熟成六個月,陳放兩年,融合泥煤、果乾和礦物質的獨特風味,保留其水果香氣,讓威士忌愛好者輕鬆享受過桶燒酎的風味。酒造介紹
菱田蒸餾所是天星酒造於2022年成立,位於鹿兒島縣大隅半島,專注於威士忌釀造。繼承了天星酒造超過120年的燒酎釀造傳統與技術,並以鹿兒島獨特的風土條..
$2,100 $2,100
品牌: 小玉釀造
光看酒標就感到涼爽、活力。清爽的香氣和甘甜持久的口感,讓您在清涼中享受獨有香氣。產品資訊
品牌:小玉釀造
產地:日本 宮崎縣
原料:黄金まさり・米麹
蒸餾方式:減壓蒸餾
酒精濃度:20%
容量:720ml / 1.8L產品特色
原料採用「黃金MASARI」地瓜,融合帶有強烈甘甜和乾淨尾韻特色的「白麴S型」,以及黑糖燒酎用「鹿兒島6號酵母(K6)」,展現品種特有的花香調,結合酵母由來的柔和甜感,打造出紮實的甘醇滋味。推薦兌氣泡水,增添清涼感和香氣層次,是夏日消暑的最佳選擇。飲用Tips
徹底冷卻後,加少量水,小口啜飲。酒造介紹
風土◆酒藏..
$1,150~$2,300
品牌: 井上酒造
百分之百還原減壓蒸餾的芋燒酎,一滴水都不加的「濃醇爽勁」。口感柔和易飲,帶有淡淡的甘藷香氣。產品資訊
品牌:井上酒造
產地:日本 宮崎縣
原料:甘藷、米麴
蒸餾:減壓蒸餾
酒精濃度:38%
容量:720ml產品特色
蒸餾後不添加一滴水,使這款原味燒酎成為一款珍品,它完美融合了「飫肥杉」特有的清爽口感和醇厚濃郁的酒體。
盡情享受原味清酒帶來的豐富體驗吧!獲獎紀錄
2023 東京威士忌及烈酒競賽(TWSC)燒酎類 金獎飲用Tips
建議純飲、加水或加蘇打水飲用。冰鎮後小酌一杯,口感更濃稠順滑,也是不錯的選擇。酒造介紹
酒造位於宮..
$2,200
品牌: 株式會社酒蔵王手門
濃烈中有柔軟的口感,此款燒酎展現了白麴和黑麴各自的獨特風味,帶有清爽的香氣,加氣泡水風味尤佳。產品資訊
品牌:株式會社酒蔵王手門
產地:日本 宮崎縣
原料:甘藷(黄金千貫・紅寿:國產)/米麴(泰國米使用)
蒸餾方式:減壓
酒精濃度:25%
容量:720ml / 1800ml產品特色
來自宮崎縣王手門酒造,透明乾淨的藍色瓶身,本款芋燒酎使用黄金千貫與紅寿芋作為原料,同時採用白麹與黒麹,並經減壓蒸餾而成,濃烈中有柔軟的口感,適合湯割或是加冰飲用。獲獎紀錄
2023 Kura Master 金獎飲用Tips
湯割、加冰、加氣泡水飲用,都非常適合。
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$980~$2,300 $1,200~$2,520











