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其酵母發酵劑採用多種微生物（包括天然乳酸菌）進行培養，確保了清酒應有的酸度、醇厚的風味和柔和的口感。產品資訊 品牌：上川大雪酒造 產地：日本 北海道 原料：北海道産米 精米度：80% 酒精濃度：14% 容量：720ml產品特色 酒造創立四年後，碧雲藏「十勝」酒廠在十勝——這個以乳製品聞名的國度——釀造了一款專為搭配起司而設計的兩年陳釀山廢型清酒。 品嚐這款清酒，您將感受到山廢型清酒特有的濃郁醇厚，卻絲毫不會察覺其14%的酒精度。乳酸菌帶來的細膩酸度在口中緩緩蔓延，與起司完美融合，帶來無與倫比的平衡感。獲獎記錄 Japan Women’s SAKE Aw..

採用山梨縣的人心地酒米搭配協會七號酵母的 STARGAZER，如同北杜市無數星光綻放的夜晚，以碳酸的氣泡感開啟新的篇章。產品資訊 品牌：武之井酒造 產地：日本 山梨縣 原料米：山梨縣產人心地 日本酒度：-4 酸度：1.7 酵母：701號酵母 精米步合：60% 酒精濃度：14.5% 容量：720ml產品特色 採用山梨縣的人心地酒米搭配協會七號酵母的STARGAZER，如同北杜市無數星光綻放的夜晚，以碳酸的氣泡感開啟新的篇章。適度的酸味與些許乳酸系的蘋果香氣融合在一起，沒有黏膩也不過於清淡，透漏著些許初春的清涼感。 酒體透著淡淡的金黃色光輝，倒入杯中的瞬間若仔..

古法水酛，以天然乳酸培育酒母，酸香優雅清爽，特別是在燗酒時，其表現得到了充分發揮，溫熱最能展現層次。產品資訊 品牌：鍋店株式會社 產地：日本 千葉縣 原料米：未公開 精米步合：65% 酒精：16% 容量：720ml產品特色 水酛泛指以乳酸水釀造的酒母，發祥於奈良正曆寺的古老酒母製法-菩提酛。先將生米與蒸米浸泡在水中，利用天然乳酸菌發酵，製成含有乳酸的「そやし水」(乳酸水)。此酸性環境能有效抑制雜菌，為後續酵母發酵創造有利條件。乳酸由來的酸味，既優雅又清爽，最推薦的品飲方式是溫熱後，讓水酛風味層次更加綻放。酒造介紹 元祿2年（西元1689年），鍋店..

很新鮮，有酸甜的味道，就像草莓和優酪乳一樣，在嘴裏蔓延。產品資訊 品牌：美吉野釀造 產地：日本 奈良縣 原料米：奈良縣產米100% 精米步合：70% 酒精濃度：17% 容量：720ml產品特色 快速重覆打開和轉緊瓶蓋需要二分鐘，享受開香檳般的樂趣。 入口給你㇐種嘶嘶作響、充滿碳酸氣體的感覺，甜美、多汁、奶油般的味道在你的嘴裡跳舞，豐富的風味和酸甜口感在口中爆發留下清爽餘韻，獨特又令人上癮。酒造介紹 「美吉野釀造株式會社」位於奈良縣，附近就是日本賞櫻名所吉野山，以「美吉野」為名也顯露十分以吉野自豪。 銘柄「花巴」，「花」是指山櫻，「巴」有擴展、..

薄濁酒體，建議先飲用清澈的上層，感受滿滿的氣泡感，再搖勻伴隨著柔和酒粕與輕盈的酸度，宛如童年的彈珠汽水。產品資訊 品牌：紫波酒造店 產地：日本 岩手縣 原料米：吟銀河 日本酒度：+1.5 精米步合：55% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 R6BY 第13彈！岩手酒米吟銀河及岩手酵母喬凡尼的全岩手組合活性清酒！ 酒標童趣的彈珠汽水令人聯想起夏季清爽的味道，薄濁酒特有的酸甜乳香、紫宙系列一貫的多汁美味與怡人酸味相融合，壓榨後迅速全量裝瓶貯存，代表夏日的新鮮氣泡口感與杜氏小野裕美日益進化的味道，請盡情品嚐！ 帶有淡淡的青蘋果、柔和的米旨味、清爽宜人。 ..

啤酒花交織馥郁體驗 。使用「空知王牌」啤酒花，是三得利特約合作的酒花農所產，源自北海道空知郡，帶有檸檬草、蒔蘿等草本香氣。產品資訊 品牌：haccoba Craft Sake Brewery 產地：日本 福島縣 原料：米、米麴、啤酒花 精米步合：天之粒88% / 越光米90% 酒精濃度：13% 容量：500ml產品特色 這款酒結合東北傳統的幻之濁酒製法「花酛」與啤酒技術「乾式啤酒花（Dry Hop）」，展現米香甘甜與啤酒花的清新香氣。這批無添加酵母版的，比起一般版本有更明顯的乳酸系酸味，帶來多汁感十足的口感。本次使用了Citra、Ekuanot與Talus三種啤酒..

白葡萄香氣撲鼻，特有的清爽酸味創造了美妙的和諧。少量生產的限量產品！在冰溫下陳釀一年半，滿濃郁米旨與複雜風味層層綻放，厚實卻不顯沉重。產品資訊 品牌：光榮菊酒造 產地：日本 佐賀縣 原料米：兵庫縣東条山田錦 精米步合：40% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 經過長期低溫發酵後以生酒的狀態冰溫熟成1年半左右的時間才完成瓶火入，溫柔地散發出高雅低調的香氣，山田錦展現細膩質地，充滿濃郁米旨與複雜風味層層綻放，厚實卻不顯沉重，餘韻乾淨自然，搭餐性絕佳。飲用Tips 冷飲。酒造介紹 「光榮菊酒造」位於日本佐賀縣，前身為「合瀨酒造」，創..

這款酒有著清爽的蘋果風味，以及乳酸菌飲料般濃郁醇厚的口感。冷藏後和加熱後都美味可口，因此您可以在各種溫度下享用。產品資訊 品牌：石塚酒造 產地：日本 新潟縣 原料米：五百万石 日本酒度：-28 酸度：3.5 精米步合：65% 酒精濃度：14.5% 容量：720ml產品特色 「nisaki」是借助乳酸菌的力量製作出含有大量乳酸的酒。 為了最大限度地提高乳酸含量，酒體由乳酸菌製成，並在第四階段添加乳酸菌發酵的甘酒，目標是做出像蘋果一樣清爽香甜，又有乳酸菌飲料那樣深厚風味的甘酒。溫熱後乳酸的溫和酸味會更加濃郁，非常適合。冷飲口感好喝，溫飲也能感受到不同的魅力，請務..

採用傳統的四道糯米釀造工藝，將濃郁的甜味與白麴清爽的酸味完美融合。由於白麴佔米的比例高達15%，這款酒富含檸檬酸，酸度清爽，如同咬一口檸檬般清爽。產品資訊 品牌：石塚酒造 產地：日本 新潟縣 原料米：五百万石 日本酒度：-27 酸度：4.5 酵母：新潟酵母（TR8）使用 精米步合：65% 酒精濃度：15.5% 容量：720ml產品特色 「soa」使用在總米量中加入了15%的白麹釀造，使酒中含有大量檸檬等酸味成分的檸檬酸，打造出這款酸味鮮明的酒。加上酒藏傳統的糯米四段仕込所帶來的香氣，讓您同時享受爽快的酸味與芳醇甘味。為了能品嚐到米的風味與口感，特別製成了霞酒..

散發著濃郁的乳香，並帶有淡淡的乳酸氣息。口感柔滑細膩，餘韻悠長鮮美。這款清酒溫熱飲用最佳。產品資訊 品牌：小林酒造 產地：日本 栃木縣 原料米：岡山縣赤磐雄町 精米步合：55% 酒精濃度：17% 容量：720ml產品特色 採用秋田流生酛技法釀造出適合溫酒的酒質，瀰漫乳酸系酸甜芳香，絲滑口感中醇厚的旨味慢慢擴散，源自生酛的明亮酸味與酒米帶來的複雜風味加深層次，適合常溫～熱燗飲用，加熱後表現出更加柔軟、澎潤的質地，餘韻回甘連綿不絕。飲用Tips 適飲溫度：25～50°C。推薦搭配沙拉、冷前菜、壽司、生魚片等料理。酒造介紹 小林酒造創立於18..

致力於平衡濃郁的酸度和四段糯米發酵的甜味，使其與酸度完美融合。產品資訊 品牌：石塚酒造 產地：日本 新潟縣 原料米：五百万石 日本酒度：-27 酸度：4.8 精米步合：65% 酒精濃度：13.5% 容量：720ml產品特色 「Rikura」是一款最大限度地提高蘋果酸、檸檬酸和乳酸（乳酸）含量的酒。 ★ 蘋果酸 = 使用產蘋果酸量高的28號酵母。 ★ 檸檬酸 = 在糖化結束時，約8%的米被製成甘酒（甜酒），並添加到糖化過程中。 ★ 乳酸 = 使用乳酸發酵劑，產生大量乳酸。 「Rikura」的名字取自每種酸度的首字母。 石塚酒造認為豐富且眾多的酸味與四段..

微氣泡口感，展現出自然細緻的風味。其柔和的氣泡均勻地擴散在杯中，喝起來清淡清爽，非常適合搭配開胃酒和小吃。產品資訊 品牌：小林酒造 產地：日本 栃木縣 原料米：未公開 精米步合：50% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 以日光二社一寺御神水釀造的高人氣限定品，特別推出濁酒版本。保留壓榨後的自然氣泡與白濁風貌，呈現銘炳誕生瞬間的鮮活風味。 散發柔和華麗的香氣，入口帶有細緻的氣泡感與滑順的濁酒質地，交織出清新果香與豐富旨味。口味輕盈不過層次分明、餘韻柔和悠長。酒造介紹 小林酒造創立於1872年，代表銘柄為酒藏所在地「美田村」所命名的－鳳凰..