日の丸醸造

稀少酒米「星光」釀製！口感清爽細膩。產品資訊 品牌：日の丸醸造 產地：日本 秋田縣 原料米：星あかり 日本酒度：-1 酸度：1.5 精米步合：45% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 目前只有兩家酒造使用的「星あかり」是一種超級稀有的酒米，僅佔全體酒米的0.01%，極少酒造使用，因為米質很硬，需要更多時間精米，吸水性難以管理。 由東北電力株式會社的研究開發中心與水稻種植者和釀酒師共同努力開發而成，再由當地的清酒釀酒廠將其作為原料釀造出美味的清酒。 口感細膩，果香立體，米旨味包覆，淡淡且優雅的紅糖般甜度與酸感完美融合，在口中圓潤地擴散。飲用..

細膩的酸度與深層的風味交織，酒體平衡且富有層次感，經過低溫及常溫熟成，風味層次令人難忘。產品資訊 品牌：日の丸醸造 產地：日本 秋田縣 原料米：龜之尾 日本酒度：-1 酸度：1.4 酵母：自社B酵母 精米步合：55% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 使用夢幻酒米龜之尾，以生原酒的規格經過四年精心熟成，前3年在冰溫中儲藏，最後1年於15度環境中保存，展現出圓潤柔和的口感。細膩的酸度與深層的風味交織，酒體平衡且富有層次感，為清酒愛好者帶來獨特且深刻的品飲體驗。酒造介紹 創立於1689年，位於秋田縣橫手市的老舖酒造，堅持每年挑戰釀造不..