龜田蒸餾所 十二星座 × 摩羯座 單⼀⿆芽威⼠忌 — OHTANI WHISKY Zodiac Sign Series Vol.2《Capricorn｜摩羯座》

Zodiac Sign Series 以⼗⼆星座為靈感，每個浪漫的想像，造就了數個關於星⾠與時間的對話，可飲可藏，獻給每⼀位願意慢慢品味，⼼中仍保有那份柔軟的⼈。

◆ 到台限定300瓶，預購即贈龜田摩羯座帆布托特袋乙個！預計 2026/01/20 以後出貨。

產品資訊

品牌：龜田蒸餾所
產地：日本 新潟縣
酒款桶型：波本桶、Muscatel 桶、oloroso 雪莉桶、Sherry Brandy桶, Non chill filtered
酒精濃度：50%
泥煤濃度：40ppm
容量：700ml

• 酒⾊：暖橘琥珀⾊
• ⾹氣：初聞撲鼻⽽來的是營⽕餘燼般的煙燻氣息，與淡雅柑橘和梅⼦⾹氣交織，展現出泥煤與果⾹的完美平衡，隨後⾹草、檸檬草和蘋果的清新甜美浮現，融合了麝⾹葡萄的芬芳，並帶有醇厚的⿆芽氣息，層次分明。
• ⼝感：酒體輕盈⼊⼝流暢，感受到無花果乾的甜潤，緊接著⽣薑的⾟⾹與紮實的礦物感在⼝中蔓延，展現酒體複雜的結構，隨後⿊巧克⼒的微苦與烤吐司⾹的溫暖氣息平衡了整體⾵味。
• 尾韻：淡淡的煙燻氣息悄然滑過，⼀股甜美的餘韻在⼝腔中綿延，帶有堅果的油脂感，柔滑悠⾧且細緻令⼈回味無窮。

「Capricorn 摩羯座」

「如果威⼠忌是⼀個⼈，會是怎樣的個性？」在喧囂的世界中，總有⼀群⼈選擇默默耕耘、堅定前⾏，他們不追求浮誇的榮耀，更看重誠實與⾏動的價值，⻱⽥⼗⼆星座系列全新推出的《Capricorn｜摩羯座》單⼀⿆芽威⼠忌，正是為了映照那樣沉穩、堅韌的靈魂⽽誕⽣，將這份「樸實即是美德」的理念，融⼊了每⼀⼝⾵味之中。

《Capricorn｜摩羯座》完美詮釋靜默的⼒量：泥煤的內斂。

是⼀款獻給所有在⽣活中默默耕耘、無論置⾝何種喧囂，依舊照著⾃⼰步伐向⾼處攀登的孤⾼靈魂，它不炫耀只是直率⽽踏實地熟成，等待懂得欣賞其內斂深度的品飲者，不僅是⼀款威⼠忌，更是⼀種⽣活哲學的液態呈現。

以煙燻⾵味的原酒為軸⼼，不像篝⽕般熊熊燃燒，避免了粗獷張揚的泥煤⾵格，收斂且沈⼊內裡，如同深埋在雪下靜靜燻燃的炭⽕，低調卻真實的熱度，這種融進雪原般的淡柔煙⾹，隨著時間緩緩在杯中擴散，與酒液中細膩的甜潤和層次豐富的陰影⾵味相互交融。

酒造介紹

日本新潟縣第一間威士忌酒廠，有著豐饒漁米之鄉得天獨厚的天然環境，在創辦人 堂田先生專注的職人魂雕琢下，已是日本威士忌備受矚目的超新星！在獲獎後，酒廠的 New Make 與 New Pot 更是立即被威士忌玩家們搶購一空奇貨可居。

◆ 2018（平成三十年）野村証券主導「新潟創新計劃」宣布精釀威士忌製造計劃啟動。
◆ 2019（平成三十一年）龜田蒸溜所成立。
◆ 2020（令和二年）取得威士忌製造許可。
◆ 2021（令和三年）開始運轉蒸溜。

酒廠資訊

◆ 使用水源：阿賀野川
◆ 單一次製程麥芽投料 400公斤
◆ 糖化鍋：2000L
◆ 發酵槽：3個木製發酵槽、3個不鏽鋼發酵槽
◆ 蒸餾器：1組壺式蒸餾器，蘇格蘭Forsyths製造
◆ 初餾器：2000L 燈籠式 蒸氣間接加熱
◆ 再餾器：1400L 凸型 蒸氣間接加熱
◆ 年產量：30,000公升

2023 World Whisky Award 世界威士忌競賽（New Make &Young Spirits 部門 ）

➢ 『世界最高賞』
➢ 『日本地區最高賞』
➢ 『日本地區金賞』