Bunraku Reborn 純米吟釀生詰

$1,680

庫存狀態: 供應中
型號: SAK0040591

盡情享受其順滑的口感和清新的風味吧！清新的柑橘香氣與飽滿的甜味完美平衡，純淨的酸度帶來清爽透明的口感。

產品資訊

品牌：北西酒造
產地：日本埼玉縣
原料：國產米
日本酒度：-2
酸度：1.8
精米度：50%
酒精濃度：16%
容量：720ml

產品特色

自日本埼玉縣的「文樂 Bunraku」，以傳統清酒釀造工藝結合現代風味理念，打造出全新風格的 Bunraku Reborn 系列。

這款純米吟釀生詰酒，透過一次火入保留酒液的鮮活風味，同時呈現細膩的吟釀香氣與柔順口感。「Reborn」象徵品牌的重新蛻變，不僅展現文樂酒造對傳統技術的傳承，也呈現更貼近現代飲酒喜好的清爽酒質。

風味特色｜柑橘清香 × 柔和甘甜 × 清爽酸度

以檸檬般的清新酸度為釀造理念，散發柑橘、麝香葡萄般的清爽果香。入口圓潤柔和，帶有適度的果實甘甜與細緻米旨味，隨後明亮而純淨的酸度逐漸展開，讓酒體呈現輕盈通透的口感。

尾韻清爽俐落，帶有淡淡柑橘氣息，甜而不膩，非常適合喜歡現代果香型日本酒的飲用者。

飲用TIPS

適合搭配白身魚生魚片、海鮮薄切、檸檬烤雞、清蒸魚與義式海鮮料理，利用清爽酸度襯托食材的鮮甜。

酒造介紹

北西酒造於1894年(明治27年)創業於琦玉縣上尾市，由於琦玉縣擁有一年四季多彩豐富的自然環境，並且在產業、文化、學術等各個領域都有相當優秀的發展，有如多元化發展的國度一樣，於1992年琦玉縣民將「彩の國」選定為琦玉縣的別稱，也是「彩來」命名的由來之一。

酒造最初的代表銘柄為「文樂」，是適合作為燗酒的醇厚酒質。酒造五代目藏元「北西隆一郎」耗時五年的時間進行研究並設計全新的酒質，於2018年創立了全新的銘柄「彩來（Sara）」，將「來自於彩之國度的神祕美酒（彩の国より來し見知らぬ麗酒）」作為名命的依據，並以「三大要素：香氣、甘甜、酸度一同譜出和諧的樂章」作為品牌理念。「彩來」系列酒款僅有兩種類型且以使用兩種酒米為主，分別為「純米吟釀」（雄町）與「特別純米酒」（酒小町），並且為了進一步實現品牌理念，「彩來」的各式酒款並非使用單一酵母釀造而是會以複數種類的酵母調配合適比例後進行釀造作業，如此細膩的工法只為了打造出最優秀的酒質。

內容
容量	720ml
酒精濃度	16%
原料
產地	日本埼玉縣
原料米	國產米
精米步合	50%
口感
日本酒度	-2
酸度	1.8

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(離島運費即日起開始調整)
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