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秀鳳 本釀造 概念

秀鳳 本釀造 概念
新上架 -14 %
秀鳳 本釀造 概念
$1,180
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  • 庫存狀態: 供應中
  • 型號: SAK0020032

即日起至四月底,【清酒】與【利口酒】同時獻上優惠折價。
活動詳情請見 【2025 春季優惠放送】 。

又爽口、又濃厚,再加上極甘口,但完全不膩口,順暢體驗清爽的甜美感,打破大家對本釀造的既定印象。


產品資訊

品牌:秀鳳酒造
產地:日本 山形縣
原料米:出羽之里
日本酒度:-30
酸度:1.7
酵母:山形酵母
精米步合:70%
酒精濃度:15%
容量:720ml


產品特色

採用「新型本釀造」概念,在酒醪初期階段就添加釀造酒精,不同於一般在後期添加的做法。此手法可減弱酵母代謝活性,調整糖分與酒精的轉換效率,讓糖分被更有效地保留,營造出與眾不同的風味平衡。

入口有明顯酸感迅速展開,提升味覺的立體感。接著被濃郁甜味包圍,帶出飽滿層次與獨特個性。味道走向為甜美濃郁型本釀造,與一般清爽辛口風格的本釀造酒款區別鮮明。


獲獎紀錄

  • 2021 International Wine Challenge (IWC) Sake 推薦
  • 2020 International Wine Challenge (IWC) Sake 銅賞


飲用Tips

非常適合搭配重口味或辛辣料理,如麻辣鍋、韓式炸雞、醬燒類料理等。

在味道濃烈的餐點中仍能保有酒的存在感與融合度,完全就是下酒的強者!是一款表現突出的「搭餐型本釀造」。

也可以作為搭配各式甜點的點心酒飲用。



酒造介紹

1890年(明治23年)由初代社長武田正五郎創辦了秀鳳(しゅうほう)酒造場。「秀鳳」的名字取於美麗秀氣的「秀」以及鳳凰的「鳳」,希望釀出來的酒就像是秀麗的鳳凰般使喝的人滿足並且有平和安詳的感受。秀鳳酒的特色在於多元化,口味包含的領域廣闊,由甘口至辛口皆有。米是以山形縣出產為首,配合日本各地產的米,各取所長以造酒。生產數量不多,每支都是用心製造下,成就了充滿個性的酒蔵。

內容
容量720ml
酒精濃度15%
原料
產地日本 山形縣
原料米出羽之里
精米步合70%
酵母山形酵母
口感
日本酒度-30
酸度1.7
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運費說明

  1. 常溫運送:
    • 寄送本島運費為$120,滿$2000可享免運費優惠。
    • 寄送離島運費為$450/箱,依實際出貨箱數計算,不適用免運費優惠標準。
       
    備註:不提供宅配服務地區請見本項條款第7條內容
     
    (離島運費即日起開始調整)
     
  2. 冷藏/冷凍運送:
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    • 寄送離島運費為$500/箱,依實際出貨箱數計算,不適用免運費優惠標準。
       
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    • 金門地區:烏坵、烈嶼、大膽、二膽。
    • 馬祖地區(連江縣):南竿鄉、北竿鄉、莒光鄉、東引鄉。
    • 綠島地區不提供冷藏/冷凍宅配服務。
    • 其它:蘭嶼、小琉球等外島及郵政信箱。


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