【非當年度出荷】出雲富士白標純米鮮搾生原酒

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型號: SAK0010457

出雲富士富士酒造

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柔和優質的味道與神話中出現的清澈溪流的純淨相協調，清新在溫柔中蔓延，營造出略帶乾澀的餘味。

產品資訊

品牌：出雲富士富士酒造
產地：日本島根縣
原料米：山田錦
精米步合：70%
酒精濃度：16%
容量：720ml

產品特色

開栓，香氣不算強烈，簡單以米香作基底。70%純米酒下酒體依然柔和出色，味道辛口為主，酸味較為突出，同時充滿著米的鮮味。回甘短暫卻帶明顯的穀殼氣息。承如今岡杜氏理念，作品以餐中酒為出發點，配食醬汁料理、白肉魚或海鮮等都很搭配。冷飲固然可以，溫熱至50度「熱爛」也不成問題。

飲用Tips

冰飲～熱爛。各種溫度飲用都合適。

酒造介紹

富士酒造是位於出雲平原中心的小型酒造。

1939 年釀酒廠的創始人今岡正一創立了「出雲富士」，以釀造像出雲富士山一樣受人喜愛的日本最好的清酒。

出雲富士以「釀造出雲，瞄準富士山」為理念，因此在出雲的自然氛圍中釀造清酒，並儘量在自然環境中手工釀造清酒。

2004年現任總釀酒師回到釀酒廠，首先開始在出雲市尋找清酒稻農。和農民一起想用出雲產的酒米來製作出雲富士。2018年成為專門生產出雲富士酒米的農業公司，採用生態農業方法，參與的農民人數也逐年增加，最大限度地減少農藥和化學肥料的使用。

生產出雲富士的富士酒造合資会社位於島根県，這裡是被稱為日本神話之鄉山陽山陰地區，所以県內有很多神社，當中還有一所供奉日本酒神而馳名的佐香神社(又名松尾神社)，由於地緣關係。出雲市是盛產新鮮海鮮和山食美食的地方，所以出雲富士出品的清酒都重視與食物的配搭及和諧，風格上是溫和的甜味及濃郁的吟釀香氣為主調,酒質清新清爽，美味並且易於飲用。

酒造在釀製每款清酒前都會確定一個方向及理念，並選用合適的大米和酵母等，所以生產出來的清酒質量都是是合理的。

內容
容量	720ml
酒精濃度	16%
原料
產地	日本島根縣
原料米	山田錦
精米步合	70%

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