王祿八〇純米無濾過生原酒 ★★★

王祿八〇純米無濾過生原酒 ★★★

$2,400

庫存狀態: 供應中
型號: SAK0010433

春季限定。「八十」以精米步合 80% 釀造，最大限度保留米的原始風味，是王祿最具個性的限定作品。

產品資訊

品牌：王祿酒造
產地：日本島根縣
原料米：五百万石 or 東出雲町産山田錦
日本酒度：未公開
酸度：未公開
酵母：未公開
精米步合：60%
酒精濃度：15.5%
容量：720ml

產品特色

王祿酒造堅持手工釀造與契作米原料，強調無過濾、無加水、無火入，完整呈現日本酒最原始的米旨與生命力。

本款僅於春季短暫釋出，採用島根契作米，低溫長期發酵，酒體厚實飽滿，米旨奔放，入口辛口爽快，層次豐富，餘韻深邃悠長。生原酒工藝保留新酒鮮活與原始風味，要說「王祿」的作品是全世界最難入手的清酒都不為過。位於島根的酒造只有 6 人，酒造不設直銷店，即使你到訪酒造都是撲個空，只有指定特約店供購買。

生酒可謂「王祿」的釀造理念，基於生酒需要徹底的溫度管理，乎合資格的特約店數目全日本不多於 35 間，當然酒很難在日本以外的國家看到。

小規模的「王祿」年產約 600 石，每款作品大概只得數百支。總括「王祿」特色如下：

「不進行低溫消毒、不經過濾，不進行調和、作品多數在熟成後至少一年才出貨、全量瓶貯蔵、嚴格徹底的溫度管理」

飲用Tips

適合冷飲或常溫享用。

酒造介紹

酒藏成立於1872年，致力於釀造「有生命」的清酒。為了提供最原始的風味，王祿酒造的所有清酒都是無濾過或混合，以每個貯藏室為單位保存，僅以生酒或生詰的方式販售。在嚴格的溫度控制下儲存在瓶中，長時間低溫熟成，等待杜氏的「每一次許可」下才可以出貨。所以同樣的商品，多少會有不同的風味差異。整體的酒感都很紮實，可以充分感受到米的旨味。具有均衡的酸度和入口圓滑的酒質，是可以跟餐點一起享受的餐中酒。

內容
容量	720ml
酒精濃度	15.5%
原料
產地	日本島根縣
原料米	五百万石 or 東出雲町産山田錦
精米步合	60%
酵母	未公開
口感
日本酒度	未公開
酸度	未公開

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出貨時間皆不含假日、例假日與國定假日。

運費說明

常溫運送：
- 寄送本島運費為$120，滿$2000可享免運費優惠。
- 寄送離島運費為$450/箱，依實際出貨箱數計算，不適用免運費優惠標準。
備註：不提供宅配服務地區請見本項條款第7條內容

(離島運費即日起開始調整)
冷藏/冷凍運送：
- 寄送本島運費為$200，滿$3000可享免運費優惠。
- 寄送離島運費為$500/箱，依實際出貨箱數計算，不適用免運費優惠標準。
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(離島運費即日起開始調整)
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- 馬祖地區(連江縣)：南竿鄉、北竿鄉、莒光鄉、東引鄉。
- 綠島地區不提供冷藏/冷凍宅配服務。
- 其它：蘭嶼、小琉球等外島及郵政信箱。