山丹正宗 自然派純米酒
實踐從內到外的有機永續概念~品嚐乳酸菌帶來的清爽酸味,以及有機米的鮮味。
產品資訊
品牌:八木酒造
產地:日本 愛媛縣
使用米:有機松山三井
日本酒度:+2
酸度:2.7
精米歩合: 80%
酒精濃度:15%
容量:720ml
產品特色
使用愛媛縣今治市長尾農園的有機栽培米,釀製過程使用不添加人工乳酸的室町時代製法「水酛」,同時獲得日本有機JAS認證,是100%自然派日本酒。
酒標使用日本產量第一的職人級今治毛巾製成,為了貫徹有機理念,特別使用有機棉製作。
為了保留酒米的原始風味,首次挑戰80%精米度,風味上有乳酸菌帶來的清爽酸味,旨味表現也非常完美。
飲用Tips
由於這款酒不僅能冷飲,還適合溫燗飲用,可以根據溫度搭配不同料理——冷飲時可搭配生魚片、昆布風味的和食,室溫時適合醬燒料理、燉煮類,溫燗則可搭配味噌湯、炙燒魚類或燉牛肉。
酒造介紹
山丹正宗的釀造所,八木酒造部於江戶時代的1831年(天保2年),在愛媛縣今治市創業。
山丹正宗自創業以來一心一意專注於品質並且傾注了滿腔熱情。與愛媛豐富的自然風光、今治清澈的地下水相依存,加上卓越的傳統技藝孕育出優質清酒。
盡心盡力所製造出的山丹正宗所具有的高品質在全國各品評會上奪下了眾多最優秀金獎及其它傑出地優秀成績,獲得了高度的評價。
內容 | |
容量 | 720ml |
酒精濃度 | 15% |
原料 | |
產地 | 日本 愛媛縣 |
原料米 | 有機松山三井 |
精米步合 | 80% |
口感 | |
日本酒度 | +2 |
酸度 | 2.7 |
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