梅侍 凍頂烏龍茶梅酒

凍頂烏龍茶香 x 梅子清新果香。無農藥栽培之上等梅果實。

產品資訊

品牌：梅侍
產地：台灣
酒精：10%
容量：700ml

產品特色

凍頂烏龍茶來自南投鹿谷，經由 40 年特等獎金牌製茶師傅炭焙十多小時形成風味，清澈蜜黃的茶湯中帶有特色焙火香氣，香氣濃郁具焙火香，一入口清新花香而後尾韻帶有果香，喉韻口感醇厚，尾韻濃郁回甘！

凍頂烏龍茶為中度發酵和中度烘焙茶類，因有經過中烘焙製程，風味屬於焙香型球形烏龍茶。其茶葉觀緊結成球形，色澤墨綠油潤，茶湯水色呈金黃明亮偏琥珀色，香氣濃郁具焙火香，喉韻醇厚、滋味濃郁，品飲一入口熟香、 果香或花香與焙火香撲鼻，飲後炭焙烏龍茶尾韻持久濃郁回甘，回韻無窮。

全程採用無農藥栽培之上等梅的果實，果實本身含有豐富的檸檬酸、蘋果酸、 有機酸等多種有益健康元素。梅酒以梅子低溫純釀造，呈現天然梅子香和淡淡杏仁味，梅香風味濃郁醇厚，口感滑順酸甜平衡。

獨特的凍頂烏龍茶香氣和焙火香融合梅子清新的果香，一入口濃郁炭焙高山茶花香和梅果香圍繞在喉，滋味醇厚，圓潤柔和，尾韻濃郁回甘，回韻無窮！

獲獎記錄

2024 ISC 國際烈酒大賽 利口酒類別「銀牌」

飲用Tips

建議搭配水果蛋糕、水果派等各式甜點。

酒造介紹

梅侍 PLUMATE 是台灣梅酒品牌，以「輕鬆自在，品味梅好」的生活態度為理念，希望打造台灣特色的梅子酒作為佐餐酒。

梅侍英文名 PLUMATE 為「PLUM」＋「MATE」的複合字，就是梅侍的中文名，同時也有「梅子侍酒師」、「好梅酒隨侍在」的意義，希望開發出台灣在地果物、成分天然、在地純釀的特色風味梅酒，

採用 100％ 台灣南投信義鄉無農藥栽培之上等梅的果實。梅園生長之氣候在海拔 800 公尺以上，日夜溫差大，且終年常有雲霧裊繞，此種氣候種出之梅子，果肉扎實，果酸充足，果香濃郁。

遵循古法新釀，一層梅果一層糖，古法釀酒。釀造好的梅酒必須要經過一轉二澄三濾之工藝，才能呈現出一瓶質清味美之梅酒。梅子酒採低溫發酵釀造過程時間最少在 180 天以上，才能把梅子的香氣完熟釀出，將梅子風味完全保存。

堅持不添加任何人工香料、色素、酸味劑。並嚴選梅子生長過程，梅子園種植管理都以不用一般的化學防治劑，做為管理的標準。且梅子以熟梅釀造，梅子香氣才會足夠。