三六〇 itonami 生酛
融合甜味、酸味、苦味、旨味與香氣,呈現出如圓形般調和、空靈且輕盈的口感。
產品資訊
品牌:若鶴酒造
產地:日本 富山縣
原料米:雄山錦
精米步合:未公開
酒精濃度:14%
容量:720ml
產品特色
itonami 意指自然的運行、人們的生活、以及世代延續的文化。若鶴酒造希望將砺波這片土地孕育出的自然與釀酒文化延續到下一個時代。
itonami 採用生酛釀造。以傳統製法呈現現代感,並融入「圓潤之酒」的概念。細緻的收斂感讓甜味、酸味與旨味更加平衡,尾韻俐落而有層次。
全新日本酒品牌 「三六〇」
以威士忌與日本酒聞名的 若鶴酒造(三郎丸藏),今年由富山縣最年輕的杜氏領軍,推出全新日本酒品牌 「三六〇」。
酒造導入真吟精米技術,進一步提升酒質的純淨度與細緻感,品牌甫一發表便受到高度關注。「三六〇」的名稱源自酒藏所在地 三郎丸,也象徵 360度的完整與圓滿。品牌以 「円にして空 / Rounded and Airy」(圓潤而輕盈) 為概念,希望讓更多人透過「三郎丸」與「三六〇」認識並喜歡上這片土地。「三六〇」追求的是一種圓潤而平衡的酒質,讓甜味、酸味、苦味、旨味與香氣彼此融合,同時保有輕盈、清爽的口感。

【若鶴酒造(日本富山縣砺波市)】
富山縣面臨以美味的寒鰤魚及螢烏賊聞名的富山灣,背後則為高達3000公尺級的北阿爾卑斯山脈所環抱。擁有豐富的大自然所孕育的優質白米,與清澈見底的庒川地區地下伏流水,最適合釀製美酒。
創業於1862年的若鶴酒造位於這片富饒的大地。取名「若鶴」,蘊含著酒藏歷代傳承的嚴謹釀酒精神,以及對愛護支持者的衷心祝福之意。過去如此,未來也永遠不變。
2012年酒藏連續兩年榮獲日本全國新酒評鑑會金牌。
| 內容 | |
| 容量 | 720ml |
| 酒精濃度 | 14% |
| 原料 | |
| 產地 | 日本 富山縣 |
| 原料 | 雄山錦 |
| 精米步合 | 未公開 |
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