雅樂代 南風 Minami 2025

採用白麴釀造,低酒精原酒,卻擁有令人驚豔的飽滿口感。
產品資訊
品牌:天領盃酒造
產地:日本新潟縣
原料米:一本〆
日本酒度:未公開
酸度:未公開
精米步合:未公開
酒精:10.5%
容量:720ml
產品特色
讓低酒精的酒體不致於平板單調,反而呈現出溫和甜潤與優雅餘韻。
白麴帶來的酸味不過於搶戲,反而為整體酒質賦予俐落與透明感。讓人自然聯想到午後陽光、夏日晴空下輕快的舉杯暢飲的情景。
酒造介紹
天領盃酒造是位於日本新潟縣佐渡市的一家清酒酒造,以生產高品質、口感柔和清爽的清酒而聞名。 該酒造使用佐渡特有的「越淡麗」酒米和佐渡最高峰「金北山」的伏流水釀酒,並結合釀酒師的感性和最新技術,打造出獨特的清酒風味。
獨特的釀酒技術
使用自家研發的「天盃式蒸餾器」進行二次蒸餾,保留了原材料的風味。
- 1983年佐渡的三家酒藏合併,創立了天領盃酒造的前身——佐渡銘醸株式會社。
- 2008年佐渡銘醸株式會社經營破產,改名為天領盃酒造株式會社。
- 2018年由於缺乏繼承人,酒藏面臨廢業危機,但現任代表接手經營權,挽救了酒藏。
- 2019年推出了新品牌「雅楽代」和「THE REBIRTH」。此後,酒藏自家釀酒成為「藏元杜氏」。自此之後,每年進行大規模的設備投資,秉持品質第一的宗旨,不斷努力提升品質
內容 | |
容量 | 720ml |
酒精濃度 | 10.5% |
原料 | |
產地 | 日本 新潟縣 |
原料米 | 一本〆 |
精米步合 | 未公開 |
口感 | |
日本酒度 | 未公開 |
酸度 | 未公開 |
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