新蒸餾研究所 No.10 琵琶湖蒸餾所熟成琴酒研究

$2,680

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型號: LQO0020117

選擇在日本母湖琵琶湖畔的木質酒窖陳釀此款琴酒。在當地氣候的滋養下，酒液隨著木桶的呼吸節奏，吸收了天然的複雜性、深度和悠長的餘韻。

產品資訊

品牌：新蒸餾研究所
產地：日本富山縣
原料：杜松子、芫荽籽、當歸根
酒精濃度：48%
容量：500ml

產品特色

與琵琶湖蒸餾所共同開發、打破琴酒通常不經熟成的傳統，將「No.1琴酒香氣原點研究」的原酒放進曾熟成12年Oloroso雪莉酒與3年麥芽威士忌的木桶中靜置熟成，於琵琶湖湖畔的木造熟成倉中孕育出更深層的香氣變化。

桶香與杜松子香氣緊密交織，呈現更複雜的層次、深度與悠長餘韻，展現出同時擁有琴酒與威士忌兩種風格的作品，是探索琴酒熟成可能性的限量實驗之作。

酒造介紹

位於富山縣富山市的「新蒸餾研究所」，是由製藥公司-前田藥品工業株式會社(現已更名為株式会社MAE)所開設的創新蒸餾實驗機構。以「分ける(分離)、分かる(理解)、分かちあう(共有)」為理念核心，從製藥領域延伸至香氣與蒸餾酒的研究與製造，並把「蒸餾」視為創造性實驗的平台，不只是酒精蒸餾，更包括植物精油、香氣提取等多元領域。新蒸餾研究所不僅是蒸餾廠，更是「香氣研究室」與「地域資源再活用的實驗場」，透過香氣、蒸餾與酒文化，將「富山製造」「精製科學」「創新酒類」三者交織起來。

內容
容量	500ml
酒精濃度	48%
原料
產地	日本富山縣
原料	杜松子、芫荽籽、當歸根

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