新蒸餾研究所 No.1 琴酒香氣原點研究 500ml
此款琴酒力求以盡可能少的植物原料捕捉金酒的核心香氣。
產品資訊
品牌:新蒸餾研究所
產地:日本 富山縣
原料:杜松子、芫荽籽、當歸根
酒精濃度:47%
容量:500ml
產品特色

由製藥公司-前田藥品工業所推出「新蒸餾研究所」,其誕生源自一個核心問題的探索:「什麼樣的香氣,造就了琴酒?」透過氣相層析法的香氣分析,鎖定許多琴酒的共同成分,並致力於以最精簡的植物性原料,來表現核心香氣(如α-蒎烯、芳樟醇、d-檸檬烯等),讓品飲者純粹地享受到琴酒最本質的香氣。
杜松子清爽香氣率先綻放,緊接著源自其他植物性原料所帶來的複雜風味,餘韻悠長。根據研究所的感官評估,加入的水的硬度等品質,會影響香氣的呈現方式,使得這款琴酒在不同的調和方式下,能展現出多樣的香氣變化,風味更富深度。
飲用Tips
建議透過簡單的品飲方式,來最大化地展現其獨特個性,如 Gin Tonic、Gin Soda 或 Martini。

酒造介紹
位於富山縣富山市的「新蒸餾研究所」,是由製藥公司-前田藥品工業株式會社(現已更名為株式会社MAE)所開設的創新蒸餾實驗機構。以「分ける(分離)、分かる(理解)、分かちあう(共有)」為理念核心,從製藥領域延伸至香氣與蒸餾酒的研究與製造,並把「蒸餾」視為創造性實驗的平台,不只是酒精蒸餾,更包括植物精油、香氣提取等多元領域。新蒸餾研究所不僅是蒸餾廠,更是「香氣研究室」與「地域資源再活用的實驗場」,透過香氣、蒸餾與酒文化,將「富山製造」「精製科學」「創新酒類」三者交織起來。
| 內容 | |
| 容量 | 500ml |
| 酒精濃度 | 47% |
| 原料 | |
| 產地 | 日本 富山縣 |
| 原料 | 杜松子、芫荽籽、當歸根 |
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