小威石東微氣泡酒 W°2 Frizzante W°2

限量釀造，混合5種葡萄品種，口感清爽誘人，可以搭配任何輕盈調味的食物。

產品資訊

品牌：威石東酒莊
產地：台灣
葡萄品種：40%金香、20%黑后、20%蜜紅、10%巨峰、10%木杉
酒精濃度：11%
容量：750ml

產品特色

野生酵母低溫發酵、傳統釀造法製程、瓶中二次發酵 前無過濾裝瓶、sur latte 熟陳、手工轉瓶除渣。

傳遞這島嶼多元又親切的風土民情、混和所有 5 個葡萄品種。用傳統釀造法引導出細緻質地。淡雅黃菊花朵與草本橘子香氣、柔綿細緻氣泡、清爽誘人酸感陪襯出溫柔的柳丁、柚子、紅葡萄柚、最後礦物感尾韻。

淡淡桃紅色的酒體，洋溢熱帶風味的細膩氣泡。

飲用Tips

可以搭配任何輕盈調味的食物。建議在6-8°C下飲用。

酒造介紹

▲2017 推出首發年份，兩年榮獲 25 個國際葡萄酒大賽獎項的肯定。
▲2018 世界金融雜誌《World Finance》評選全世界 TOP13「最佳新創酒莊」。
▲2019 外交部選購，總統出國訪問友邦，代表台灣的禮物。 國內米其林餐廳愛用:龍吟、天香樓、態芮、雅閣、RAW、Longtail、Robuchon、Logy 與 IMPROMPTU。 知名飯店指定酒款:文華東方、亞都麗緻、西華、萬豪...等。

臺灣釀酒葡萄歷史：故事的開端
一個世紀以前，日本人將釀酒葡萄引進臺灣，並開始了第一座釀酒葡萄園。臺灣的葡萄酒產業在政府的補助下，發展至 1996 年。政府補助停止後，民營產業無力投資研發新的葡萄栽培與釀酒技術，因此許多釀酒葡萄園逐漸荒廢。在臺灣葡萄酒產業高峰，釀酒葡萄栽培面積廣達 5,200 公頃。而今，臺灣的釀酒葡萄產地僅存不到 50 公頃。

勇敢追夢：做出一瓶令臺灣人驕傲的葡萄酒
楊文彬先生一生致力於臺灣農業，並對葡萄酒能超越語言、國界與文化，成為人與人之間橋樑的這一點所感動。所以十年前，當好友鼓勵他釀出令臺灣驕傲的高品質本土葡萄酒時，他決定接受這項挑戰。

2009 那年，楊文彬先生第一次在葡萄酒杯中遇見由臺灣農改場研發的新品種 - 木杉葡萄 (Musann Blanc) 時，他心中的夢想開始茁壯，並於隔年成立了威石東，希望能透過現代技術在臺灣本地種植傳統及新的釀酒葡萄品種；累積栽培技術並分享每個經驗，幫助葡萄農友穩定生計。楊文彬先生認為葡萄酒產業發展需要引進新時代的專業人才，因此他組織了一支臺灣青年農學與釀酒團隊，並導入美國納帕谷(Napa Valley)的種植及釀造技術顧問。

“臺灣農民勤勞、聰明。他們了解也深愛這片土地和作物。我們要努力做出高品質的葡萄酒，才能不負他們，讓他們能為自己努力的結晶感到驕傲。 “ – 創辦人 楊文彬

請容我們以謙恭的心與熱烈的期望，為您獻上這款獨一無二的臺灣風土葡萄酒。