LINNÉ 800 蕎麥酒
略帶甜味的米香,像糯米粉的味道。使用「柱燒酎仕込」法,為風味帶來更濃厚、豐滿的口感,香氣更顯層次。
產品資訊
品牌:LINNÉ
產地:日本 山形縣
原料米:雄町
精米步合:60%
酒精度數:14%
容量:500ml
產品特色
以米與蕎麥麴釀造而成,是800系列的旗艦作品。將蕎麥實製麴(黃麴) ,與精米過的米一同釀造,在帶出清透甘甜的同時,也實現了與蕎麥濃郁風味之間的平衡。口感柔滑細膩,甜度與蕎麥風味完美平衡。
餘韻悠長,甜鹹交織,帶有清酒糟燒酒特有的清爽口感。
飲用Tips
常溫飲用時展現出高雅且有格調的風味,溫熱後則能感受到宛如蕎麥湯般的濃厚旨味與柔滑微稠的口感。與高湯系和食極為契合,如關東煮、蒲燒鰻或茶碗蒸。冷飲固然美味,最推薦溫熱享用,或以「酒2:高湯1」製作高湯割,更能展現獨特魅力。

酒造介紹
LINNÉ 是一個以釀酒為起點、孕育飲食文化的「Fermentation Collective(發酵創作團體)」。從自然、文化與世間萬象中發掘靈感,透過發酵技術融合多元素材,釀造出前所未有的SAKE。以「CRAFT(工藝)」、「HUB(連結)」與「LAB(實驗)」三大核心事業為基礎,攜手不同領域的專家共同創作,持續導入嶄新想法與技術。品牌「800(ヤオYAO)」,以不同於米的素材作麴,並將多種植物性原料交互組合,作為「Cross Botanical(跨植物系)」釀造的核心概念,展現極具實驗性與未來感的 Craft Sake。
| 內容 | |
| 容量 | 500ml |
| 酒精濃度 | 14% |
| 原料 | |
| 產地 | 日本 |
| 原料米 | 雄町 |
| 精米步合 | 60% |
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