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品牌: 笑四季酒造
2021年發表新品。由笑四季對於6號酵母的特性掌握與對生酛釀造之研究,所開發出來的新世代日本酒INTENSE。產品資訊
品牌:笑四季酒造
產地:日本 滋賀縣
原料米:渡船2號
酵母:612酵母
精米步合:50%
酒精濃度:15%
容量:720ml產品特色
本款612號酵母萃取自6號酵母,由笑四季酒造獨家開發。特色是帶有蘋果酸,硫醇類的迷人香氣,彷彿白桃的甜潤與水感,加上中後段來自酒米的飽滿尾韻,令人驚艷。
香味帶有白桃香氣, 果味濃郁,隨著室溫變化,甜度柔和細緻,果香隨時間蔓延後口感更為柔順。飲用Tips
建議冷藏至5℃至15℃飲用。食物配搭:刺身、..
$1,780
品牌: 笑四季酒造
採用東京農業大學培育的「粉紅玫瑰」花酵母,散發出令人印象深刻的熱帶水果香氣。這是融合熱帶鳳梨果香與玫瑰花酵母的華麗季節限定款。產品資訊
品牌:笑四季酒造
產地:日本 滋賀縣
原料米:渡船2號
酵母:粉紅玫瑰花酵母
精米步合:50%
酒精濃度:16%
容量:720ml產品特色
以渡船二號的深厚旨味為基底,經過夏季陳釀,綻放出如同鳳梨般的熱帶水果香氣與華麗吟釀香,並帶有清爽的甜味。
甜美而不膩口,整體口感層次豐富、餘韻悠長。酒造介紹
笑四季酒造位於滋賀縣甲賀市、於明治25年創業。酒藏本身位於旧東海道、江戸時代是用作住宿的水口宿、市內保留著往時的感..
$1,780
品牌: 笑四季酒造
古式生酛釀造搭配曇花酵母,釀造出擁有清新多汁香氣的作品。令人聯想到梨子、白葡萄和柑橘類水果。挑戰味蕾的獨特強酸系日本酒。產品資訊
品牌:笑四季酒造
產地:日本 滋賀縣
原料米:渡船2號
酵母:曇花 花酵母
精米步合:50%
酒精濃度:13%
容量:720ml產品特色
首次登場!採用曇花花酵母與古式生酛釀造,無添加酵素劑與釀造助劑。
採用了曇花酵母(Epiphyllum oxypetalum),展現了這種夜間盛開、一夜凋零的花朵的短暫之美。
這款名為「未來宣言」的清酒擁有與傳統清酒截然不同的鮮明酸度,展現出自由奔放的美麗。
以乳酸菌酸度為核心靈魂,不同於常見..
$1,980
品牌: 宮泉銘釀
採用傳奇的釀酒米-渡船貳號釀造,香氣柔和而清晰,馥郁的果香緩緩散發~產品資訊
品牌:宮泉銘釀
產地:日本 福島縣
原料米:渡船貳號
精米步合:50%
酒精濃度:16%
容量:720ml產品特色
100%採用兵庫縣產「渡船貳號」,如同果實般的奢華香氣隱隱飄散,輕快酒質入口後逐漸在口腔中渲染濃郁米旨香味,酸甜度適中宜人,而後柔和酸香包覆舌尖,刺激著品飲者的味蕾慾望。獲獎記錄
AKE COMPETITION2018 純米吟釀部門 SILVER飲用Tips
可佐餐,亦可單獨品飲,風味絕佳。敬請細細品味。酒造介紹
宮泉酒造目前是由宮森兄..
$1,850
品牌: 笑四季酒造
呼應著一幅精美絕倫的畫作!醒目的酒標插圖是當代藝術家星山耕太郎的作品《一》,在佛教中意為萬物的終極象徵。它追求如溪流般清澈的優雅香氣,以及所用米複雜而濃郁的濃鬱風味。產品資訊
品牌:笑四季酒造
產地:日本 滋賀縣
原料米:渡船2號
日本酒度:-5
酵母:K1001
精米步合:50%
酒精濃度:16%
容量:720ml產品特色
*2022年低溫熟成。
笑四季的傑作系列,清爽的青蘋果香氣中帶有穀物的乳香感,口感飽滿圓潤,後段以杏仁的香氣收尾,香氣與口感交疊富有層次。
酒標象徵日本文化中代表萬物終點的「吽」,對應到數字的「1」與人生歷練的「老者」,十分令人玩味。..
$2,580
品牌: 福祿壽酒造
桃子般的多汁果香,同時兼具酸味與米的旨味平衡,即使盛於葡萄酒杯中細細品味,它也能與美食完美搭配。產品資訊
品牌:福祿壽酒造
產地:日本 秋田縣
原料:短稈渡船
日本酒度:+1
酸度:1.8
精米度:50%
酒精濃度:16%
容量:720ml產品特色
使用被稱為山田錦之父的酒米——「渡船2號」
此酒帶有如桃子般的多汁果香,同時兼具酸味與米的旨味平衡,是一款層次豐富的清酒。無論用酒杯慢慢品味香氣,或搭配餐點享用,都非常適合!酒造介紹
平成16年(2004年)10月左右,社名更改為福禄寿酒造株式会社。”福禄壽”是七福神其中之一,有恭喜祝賀之意,取..
$2,300
品牌: 今西酒造
一年一產,數量限定。新鮮白桃與洋梨香氣,口感纖細水潤。產品資訊
品牌:今西酒造
產地:日本 奈良縣
原料米:渡船貳號
精米步合:60%
酒精濃度:13%
容量:720ml產品特色
美麗的邂逅——
今西酒造因緣際會與「渡船貳號」締結緣分,首次挑戰使用它來釀造,這也是酒造前所未有的嘗試!會有這樣的機緣是由於酒造加入了田酒、飛露喜、日高見、而今、寫樂、くどき上手等銘柄的酒造所屬的酒米學習社團,不禁令人更想窺探渡船貳號的神秘魅力。
帶有新鮮白桃與洋梨香氣,輕含口中可感受軟水釀造所特有的纖細雅緻,水潤飽滿的旨味逐漸渲染,最後由充滿透明感的酸香優雅地畫下句點,著實為綽約多..
$1,580 $1,650
品牌: 笑四季酒造
620酵母是從6號酵母菌分離出來的突變菌株,不僅以產生蘋果酸為特色,還有濃郁的吟釀香氣、多汁的甜味和酸度,令人聯想到咬一口葡萄。產品資訊
品牌:笑四季酒造
產地:日本 滋賀縣
原料米:渡船2號
酵母:620酵母
精米步合:50%
酒精濃度:15%
容量:720ml產品特色
這款 620 號酵母由笑四季酒造從 6 號酵母中獨家萃取而成,前段的青蘋果香氣轉至後段的巨峰葡萄香氣,口感甜潤滑順、酸度宜人,展現出華麗而奢華的質感,令人一試傾心,愛不釋手。飲用Tips
冰飲~常溫。酒造介紹
笑四季酒造位於滋賀縣甲賀市、於明治25年創業。酒藏本身位..
$1,780
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