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品牌: 金紋秋田酒造
夏季享用酒!日西合璧的葡萄梅酒。產品資訊
品牌:金紋秋田酒造產地:日本 秋田縣
原料:夏多內白葡萄、MINABE町南高梅、10年熟成古酒
保存方式:常温(不可直射日光)
飲用温度:5-15度
飲用方式:冷藏、加冰塊、氣泡水
開瓶後:瓶蓋蓋緊冷藏可保存1年
酒精濃度:14.5%
容量:720ml產品特色
◆ 使用法國羅亞爾地區產夏多內白葡萄與和歌山縣MINABE町南高梅。
◆ 以熟成古酒山吹10年為基底。
◆ 絕妙比例調配而成的高品質「葡萄梅酒」。以奢華的方式使用了和歌山縣南高梅 (Nanko Ume),它具有相當的檸檬酸。可以在品嚐霞到夏多內葡萄和..
$1,760 $1,800
品牌: 美吉野釀造
以時間珍釀33年的古酒。風味多層次,韻味深沈而耐人尋味,每一口都珍貴。產品資訊
品牌:美吉野釀造
產地:日本 奈良縣
原料米:國產米 100%
精米步合:70%
酒精濃度:20%
容量:375ml產品特色
橫跨昭和、平成、令和三個年號,沈睡33年後,帶著閃耀著光芒的色澤甦醒過來,靜靜享受時光的淬鍊。
長期陳年的濃郁香氣讓人聯想到紹興、果乾、香料,味道層次豐富,上乘的酸味及後韻讓人耳目㇐新。加熱後轉為蜜棗香氣,建議可加熱至45度飲用。飲用Tips
常溫~溫熱飲。適合搭配:北京烤鴨、佛跳牆、中華料理、肉類料理。酒造介紹
「美吉野釀造株式會..
$2,100 $2,100
品牌: 渡邊酒造
極為珍貴,味道十分深刻、溫和、充滿小麥的質感。享受長時間熟成與大麥香氣之間的平衡。產品資訊
品牌:渡邊酒造
產地:日本 宮崎縣
原料:麥、麥麴
酒精濃度:41%
容量:700ml產品特色
難得一見的珍稀逸品,長期儲藏15年以上,完全不摻雜任何一滴水調整風味,展現麥燒酎的原貌,將旨味精華完整封存,限量1000瓶。
此外,「鶴之荷車」命名的由來據說是因為社長的曾祖父(渡邊鶴吉)年輕時會將燒酎裝在荷車上到城鎮沿街兜售的故事。飲用Tips
純飲,或加入熱水、冰塊飲用。酒造介紹
唯一用風土條件來表達蒸餾酒的兩兄弟。
渡邊酒造位於宮崎縣的燒酎酒窖..
$2,900
品牌: 山陽盃酒造
陳釀清酒的最佳條件是溫度穩定、無光照、無振動,經過礦山儲藏室陳釀,這款大吟釀變得更加順滑、醇厚,甜美、柔軟,口感令人陶醉。產品資訊
品牌:山陽盃酒造
產地:日本 兵庫縣
原料米:特A地區播州吉川産山田錦
精米步合:40%
酒精濃度:15.5%
容量:720ml產品特色
兵庫縣的山陽盃清酒釀酒廠擁有關西地區唯一的天然酒窖。氣溫常年維持在9度左右,是清酒熟成的理想環境。
「明壽蔵」是在時間彷彿停止了的礦山儲藏室中陳釀三年以發揮其風味的清酒,該清酒以礦山儲藏室的名字命名。時光大師編織的味道,與播州一献的濃郁味道相結合,創造出在其他地方無法品嚐到的精緻風味。..
$7,400
品牌: 花の香酒造
想品嚐帶有花香的清酒基底梅酒,體會沈穩柔和酸甜優雅,就是它了!產品資訊
品牌:花の香酒造
產地:日本 熊本縣
原料:清酒・梅(熊本県産)・連続式蒸留焼酎・氷砂糖・単式蒸留焼酎
酒精濃度:14%
容量:720ml / 1800ml產品特色
杜氏(釀酒師)認為熟成三年後清酒的深度與醇厚的味道非常適合拿來釀造梅酒,於是這支酒就誕生了!
使用熊本縣的大梅,特別釀造了這款利口酒,香氣沉穩柔和,酸度優雅,同時帶有堅果氣息。飲用Tips
冰鎮飲用,或以冰塊調和飲用。酒造介紹
「神田酒造」創業於明治三十五年 (西元1902年),是至今已有115年歷史的..
$1,760~$3,520
品牌: 六花酒造
即使是長年熟成古酒,口感依然清爽優雅,怎麼都喝不膩。產品資訊
品牌:六花酒造
產地:日本 青森縣
原料米:青森縣產 華吹雪
日本酒度:-2
酸度:2.1
精米步合:55%
酒精濃度:18%
容量:720ml產品特色
靜置10年以上長期熟成的特別純米酒,釀出的酒香氣獨特且濃郁、顏色呈現琥珀色。
龍飛之名取自津輕半島最北端的龍飛崎,使用此地的名水「龍飛名水」,是打通連接本洲及北海道的青函隧道,而從地底冒出的天然水。因龍飛崎當地氣候涼爽,用龍飛名水釀造的酒會特別輕薄順口,且龍飛崎的水屬於弱鹼性,比六花酒造其他款酒用的「白神山地」的地下水硬度更低,因此喝起來味道特別..
$1,500 $1,800
品牌: 金紋秋田酒造
古酒為基底,展現濃郁而柔美酸度的高質感梅酒。產品資訊
品牌:金紋秋田酒造產地:日本 秋田縣
原料:MINABE町南高梅、10年熟成古酒
保存方式:常温(不可直射日光)
飲用温度:5-40度
飲用方式:冷藏、加冰塊、溫燗
開瓶後:瓶蓋蓋緊冷藏可保存1年
酒精濃度:14.8%
容量:720ml產品特色
◆ 以熟成古酒山吹10年為基底。
◆ 100%使用和歌山縣MINABE町南高梅。
◆ 有質感的酸味與熟成香為其特徴。10年古酒為基底釀造,具有濃郁而柔和的口感,更帶有高級又柔順的酸度。「以熟成古酒為基底的梅酒」
→ 通常梅酒的基底較多使用焼酎、..
$1,150 $1,300
品牌: 太久保酒造
以復興江戶時代末期到明治時代鹿兒島武士所喝的芋燒酎為目標!屬於酒造經典商品~陳釀3年,風味沉穩內斂,濃厚有些微鋒利度。產品資訊
品牌:太久保酒造
產地:日本 鹿兒島縣
原料:黄金千貫、米麹
酒精濃度:25%
容量:720ml產品特色
以幻之米「白玉米」作為麴米以及薩摩芋 (源氏芋&黃金千貫) 所釀製並經過3年以上的時間熟成。來自地瓜沉穩而內斂的箱氣,濃厚而略帶辛口的口感。尾韻簡潔而俐落。飲用Tips
純飲。加冰塊或熱水,風味更迷人。酒造介紹
太久保酒造,原本是經營販售地瓜的公司,也正因為這樣,成為了釀造燒酎的契機。
太久保酒造的..
$3,000
品牌: 稻見酒造
經過20年的熟成以充分展現其鮮美的風味及閃閃發光的琥珀色澤,是一款極致的熟成酒。產品資訊
品牌:稻見酒造
產地:日本 兵庫縣
原料米:特A山田錦100%
日本酒度:未公開
酸度:未公開
精米步合:50%
酒精濃度:15%
容量:720ml產品特色
採用兵庫縣酒米之王中的特A地区山田錦 100%純米大吟釀等級熟成20年,2024年獲得法國KURAMASTER古酒部門金賞。
溫和柔軟的口感和香氣,以及閃閃發光的琥色,奢華質感。適合搭配熟成起司、堅果、巧克力、濃醇類型食物、濃郁高湯、以及秋蟹大閘蟹等等,台灣少見的高年份熟成清酒,精緻木盒裝,適合送禮及收藏。..
$7,560 $8,400
品牌: 日新酒類株式会社
有深度的酸與香,使用儲藏三年以上的古酒釀製,風味具有時間厚度,加顆冰塊跟著品味分秒慢慢稀釋酒液,著實是種享受。產品資訊
品牌:日新酒類株式会社
產地:日本 徳島縣
原料:梅(徳島県神山町産)、糖類、醸造アルコール(国内製造)
酒精濃度:17%
容量:720ml產品特色
使用德島縣神山町產的精選「鶯宿梅」100%製作而成,在釀酒廠中經過3年以上的熟成,僅用梅子、基底酒和糖類精心釀造,不添加任何添加劑,保留了清爽的酸味,充分展現了梅子的原味和香氣,味道濃郁且有深度,這是原酒特有的濃醇風味。
剛收穫的新鮮鶯宿梅被輕柔洗淨,精心篩選。梅子大約浸泡一年,然後取出梅子進行貯藏..
$1,280 $1,280
品牌: 松岡釀造
數量限定酒款!使用秩父酒廠波本桶陳釀,桶香與熟成風味深度化為一股甘美的清流。產品資訊
品牌:松岡釀造
產地:日本 埼玉縣
原料米:未公開
日本酒度:+3
酸度:1.6
精米步合:60%
酒精濃度:15%
容量:720ml產品特色
這是款帶有波本桶清爽香氣的古酒。先在室溫下倉庫中熟成5年,然後,在秩父的酒廠中於波本酒桶中陳釀半年。有著類似威士忌的香氣,風味同時具備清酒的醇美旨味與清爽口感。飲用Tips
加冰、冷飲、常溫、溫熱、加蘇打水(1:1)酒造介紹
出生於越後頸城郡姉崎的松岡祐衛門,為了尋找一個適合釀酒的地點,於嘉永4年(1851..
$2,700