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貴匠藏梅酒
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品牌: 本坊酒造
以黑麴酒甕壺釀製的正宗芋燒酎「貴匠藏」作為原酒,釀成濃醇美味的梅酒。產品資訊 品牌:本坊酒造 產地:日本 福岡縣 原料:梅果實・本格燒酎・冰糖・蜂蜜 酒精濃度:17% 容量:720ml產品特色 先以黑麴甕壺製成本格芋燒酎,再漬以日本產優質梅果實及冰糖,完成這款充滿鹿兒島懷舊風情的經典梅酒,也是只有芋燒酎王國鹿兒島才能打造出的豪奢逸品。獲獎記錄 全国梅酒品評会2015 本格焼酎梅酒部門 銀賞酒造介紹 本坊酒造株式會社 (鹿兒島縣) 本坊酒造創業於明治5年(西元1872年),傳承創始者本坊松左衛門深根鄉土的「發展振興地方產業、服務社會」精神,..
$1,280 $1,380
千年之眠梅酒
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品牌: 篠崎酒造
將嚴選梅果實浸漬在單式蒸餾燒酎三年以上,香氣與風味深度不言可喻。產品資訊 品牌:篠崎酒造 產地:日本 福岡縣 原料:本格麥燒酎、梅酒、蜜糖、糖類 酒精濃度:26% 容量:720ml產品特色 將嚴選梅果實浸漬在單式蒸餾燒酎三年以上所釀製的梅原酒,再加入已在橡木桶中陳放四年以上,香氣堅實的千年の眠り麥燒酎古酒,「千年の眠り梅酒」便是如此由兩款陳年原酒相互調和而成。在這款市面少見、色香味俱全的古酒梅酒逸品中加入些許冰塊,除了可以品嚐到梅自身的酸甜滋味外,也能夠感受到大麥與橡木桶的圓潤香氣。酒造介紹 篠崎酒造(Shinano Shuzo)是一家位於日本福岡..
$1,950 $2,080
一白水成 純米吟釀 渡船2号
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桃子般的多汁果香,同時兼具酸味與米的旨味平衡,即使盛於葡萄酒杯中細細品味,它也能與美食完美搭配。產品資訊 品牌:福祿壽酒造 產地:日本 秋田縣 原料:短稈渡船 日本酒度:+1 酸度:1.8 精米度:50% 酒精濃度:16% 容量:720ml產品特色 使用被稱為山田錦之父的酒米——「渡船2號」 此酒帶有如桃子般的多汁果香,同時兼具酸味與米的旨味平衡,是一款層次豐富的清酒。無論用酒杯慢慢品味香氣,或搭配餐點享用,都非常適合!酒造介紹 平成16年(2004年)10月左右,社名更改為福禄寿酒造株式会社。”福禄壽”是七福神其中之一,有恭喜祝賀之意,取..
$2,300
一白水成 純米吟釀 山田錦
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微微氣泡感融入餘韻,使濃厚的旨味與驚人的清爽口感並存,堪稱「一白水成」的精髓之作。產品資訊 品牌:福祿壽酒造 產地:日本 秋田縣 原料:兵庫縣東条產山田錦 日本酒度:+2 酸度:1.4 酵母:自社酵母 精米度:50% 酒精濃度:16.3% 容量:720ml產品特色 酒體味道飽滿有力,微微氣泡感融入餘韻之中,使濃厚的米旨味與意外的清爽口感完美共存~ 「一白水成」的魅力在於其穩定的風味與絕妙的平衡感。香氣適度華麗,米的旨味被完整釋放,搭配中硬水釀出的俐落清爽口感,入口乾淨利落! 單獨品飲亦宜,與各式料理搭配更能展現其萬能型的特色。盡情享受山田錦米特有的迷人果..
$2,130
寒菊 晴日 Special Yall 純米大吟釀 無濾過生原酒
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品牌: 寒菊銘釀
本作以「為人生的轉折點送上祝福與溫柔應援」為主軸,期望成為人們在離別、重逢、笑淚交織的時刻中,一同舉杯、共感的酒款。產品資訊 品牌:寒菊銘釀 產地:日本 千葉縣 原料米:兵庫県産山田錦 × 岡山県産赤磐雄町 日本酒度:-5 酸度:1.3 精米步合:50% 酒精濃度:15% 容量:720ml產品特色 今年雖因原料米溶解性不佳而數量有限,但酒質表現依舊不俗,延續前作「愛山」的出色風味,是值得期待的極品限定。 兵庫縣山田錦 × 岡山縣赤磐雄町,稀有雙米共演 精米步合50%,展現高精米等級純米大吟釀的透明感與層次,酒標設計以「太陽」與「羽翼」為意象,象徵希望與旅程..
$2,030
寒菊 Silver Lining 純米大吟釀 無濾過生原酒
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品牌: 寒菊銘釀
品牌引以為傲的高峰之作!總之舞是僅在地釀造使用的珍稀品種。寒菊團隊將其研磨至僅剩29%的米芯,最大程度去除雜味,只留下最純粹且凝縮的米旨核心。產品資訊 品牌:寒菊銘釀 產地:日本 千葉縣 原料米:総の舞 精米步合:29% 酒精濃度:15% 容量:720ml產品特色 每年限量釋出・寒菊最高規格之作 在困頓與挑戰中誕生的希望之光——《Silver Lining》。 這款酒是寒菊銘釀為了回應疫情時代所帶來的不安與變動,以「願這一杯,成為你走向明天的勇氣」為願景所打造的極品限定清酒。自發表以來便深受好評,堪稱至今為止完成度最高的一年。 初聞如晨曦穿透雲層般的果香,彷..
$2,400
翔空 森のSAKE 黑樟木
新上架 -8 %
加入黑文字茶,酒體呈現出柔和的淡粉紅色,黑文字茶擁有清新怡人的花香。它的主要成分是芳樟醇,一種廣受歡迎的芳香療法成分,據說具有類似薰衣草和佛手柑的舒緩功效。產品資訊 品牌:LAGOON BREWERY 產地:日本 新潟縣 原料米:高嶺錦65%、香茶(黑文字茶) 精米步合:70% 酒精:14.5% 容量:500ml產品特色 走入新潟栃尾地區那片未受干擾的自然森林,慢慢採收精心培育的黑樟木( 口毛 ),與米一同在醪中發酵,經過搾取後製成清爽的美酒。 黑樟木作為日本特有的和草本植物,常用於茶或藥草,不僅香氣豐富,也因其健康功效而受到關注,是珍貴的森林資源。黑樟木的香氣..
$1,750 $1,900
翔空 酔いどれメロン 哈密瓜
新上架 -8 %
哈密瓜佔總原料的20%,名副其實的「成人版乾哈密瓜奶昔」。雖然名為“奶昔”,但它並非過甜的清酒;相反,這款酒的核心是清酒,口感清爽乾冽。產品資訊 品牌:LAGOON BREWERY 產地:日本 新潟縣 原料米:越光米80%(掛米)、五百万⽯70%(麴米) 日本酒度:-16.5 酸度:1.3 精米步合:70% 酒精:13.5% 容量:500ml產品特色 使用了千葉大網白里出產的網紋頂級哈密瓜和越光米。 其中使用的哈密瓜是千葉在地品牌高級網紋哈密瓜中的「AQUA MELON」,糖度高達14度以上。其成品意象是「大人版的哈密瓜奶昔」,請盡情享受吟釀香與哈密瓜香氣完..
$1,700 $1,850
君之井 山廢 純米
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旨味豐富,酒質乾淨,屬於久飲不膩型的山廢酒。產品資訊 品牌:君之井酒造 產地:日本 新潟縣 原料米:新潟縣產米 精米步合:65% 酒精濃度:15.5% 容量:720ml產品特色 充滿骨幹與深度的經典型純米酒,承襲了傳統山廢仕込み的釀造工藝。 講求天然乳酸發酵,打造出更具野性與發酵感的酒體,是偏熟成感、旨味派愛好者不能錯過的日飲佳選。 「它像是一碗剛出爐的米飯,熱氣裡藏著職人時間的溫度與堅持。」 主調為典型山廢系乳酸香,類似優格、奶油、乳酪般的發酵氣息。混合些許炒米、堅果與熟成穀物香氣,偏溫暖樸實的基調,沒有過多果香修飾,保留了「米」的原始感。獲獎記錄..
$1,350
文佳人 鮮搾蜜柑酒
新上架 -15 %
品牌: 有澤酒造
滋味相當濃郁、帶有漂亮酸味的蜜柑。產品資訊 品牌:有澤酒造 產地:日本 高知縣 酒精濃度:8% 容量:720ml / 1800ml產品特色 高知縣的蜜柑代名詞就是「山北蜜柑」,這是一種體型較小但滋味相當濃郁、帶有漂亮酸味的蜜柑,受惠於當地溫暖氣候與充足日照,生產出的果實可以搾出豐沛且甜度集中的果汁。剛巧,文佳人(有澤酒造)的所在地附近就是「山北蜜柑」的產地。 「文佳人 鮮搾蜜柑酒」使用大量山北蜜柑製成甜中帶酸、活潑討喜的水果酒,一喝就知道與一般的利口酒有著全然不同的立體感與生命力,冰冰地喝、單飲或加入大冰塊調節甜度後啜飲都很適合。「文佳人 鮮搾蜜柑酒」追求現榨果汁的..
$1,020~$2,200 $1,200~$2,380
文佳人 純米吟釀 土佐麗
新上架 -9 %
品牌: 有澤酒造
土佐麗代表著一種散發著溫柔與美麗的稻米,也希望在清酒日益受到女性喜愛的今天,能成為一款值得珍藏的佳釀。產品資訊 品牌:有澤酒造 產地:日本 高知縣 酒米:土佐麗 精米布合:50% 酒精濃度:16.5% 容量:720ml產品特色 高知縣從2009年開始開發新品種酒米「高育酒80號」,於2019年正式亮相,並正名「土佐麗」,品質更穩定、適合在縣內平坦農地栽種,精米時心白不易破碎。 新鮮剛釀成滿溢蜜桃甜潤香氣,入口觸感如棉花糖般鬆軟綿密,鮮甜的旨味在舌面上緩緩化開,餘味溫柔優美,酒標凸顯明媚春色,粉嫩櫻花盛開,帶來了一抹可愛氣息,想讓人浸潤在這杯美酒之中。飲用..
$1,450 $1,600
文佳人 Liseur 特別純米 300ml
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品牌: 有澤酒造
初倒時,酒體略顯緊實,但隨著緩慢醒酒,香氣和口感會逐漸綻放。優雅的麝香葡萄香氣、清爽的酸度和醇厚圓潤的口感,交織成精妙的和諧。產品資訊 品牌:有澤酒造 產地:日本 高知縣 酒米:非公開 精米布合:55% 酒精濃度:16% 容量:300ml產品特色 為了避免酒標上面的資訊帶給品飲的消費者主觀意識,身為酒造藏人的自信心,文佳人的「リズール」系列作對於「酒米」、「日本酒度」以及「酸度」完全不公開,希望帶給消費者最直接的感受。 新鮮、一次火入所帶有的飽滿香氣十分引人入勝。一次火入新鮮且優雅的香氣,口感柔順容易飲用,建議可以稍等回溫後風味更加,是可以和紅白酒相比擬的完美食..
$800
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