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&SOUR 檸檬沙瓦
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品牌: 宗政酒造
建議加滿冰塊後以 1:4 兌氣泡水,活用雄町米充滿豐盈果香的特性。產品資訊 品牌:宗政酒造 產地:日本 佐賀縣 原料:檸檬汁、葡萄柚汁、釀造用酒精、清酒、糖類、酸味料、香料 酒精濃度:22% 容量:720ml / 1800ml產品特色 使用指定農園的國產檸檬,基底添加清酒活用雄町米充滿豐盈果香的特性,餘韻悠長。建議加滿冰塊後以1:4兌氣泡水,享受十足清爽風味。酒造介紹 宗政酒造株式会社位於佐賀縣,宗政酒造是在1985年作為燒酎酒藏而創立的新興酒藏。他們的清酒「宗政」在1990年登場。 對食品安全的呼籲下,作品均使用100%佐賀產原材料,被當地政府..
$1,340~$2,680
SCARLET ELIXIR AMARO (聖誕限定版) 利口酒
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裝瓶前在日本威士忌酒桶中陳釀兩年。這是首款陳釀超過兩年的單一酒桶艾力西爾阿瑪羅酒,這款口感醇厚濃郁的阿瑪羅酒帶有肉桂和橙皮的香氣,是完美的聖誕飲品。產品資訊 品牌:伊勢屋酒造 產地:日本 神奈川縣 酒精濃度:30.1% 容量:700ml產品特色 經過日本威士忌桶熟成2年的特別版,也是ELIXIR AMARO的首次嘗試。橘子、黑巧克力與肉桂的完美融合,鮮明的熟成感,風味豐厚而深邃,是一款非常適合聖誕節品飲的AMARO,推薦做為餐後酒直飲。酒造介紹 2021年創立於神奈川縣,手工製造源自於義大利的利口酒「Amaro」,語意為「苦味」,正如良藥苦口所言,A..
$3,000
天星 GOLD 金箔梅酒(含透明外盒)
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品牌: 天星酒造
這款梅酒與酒廠自釀的新麥威士忌混合而成,色澤艷麗,並飾以金箔。產品資訊 品牌:天星酒造 產地:日本 鹿兒島 原料:梅子(產自和歌山縣)、白砂糖、釀造酒精、威士忌(自釀新麥芽)、金箔 酒精濃度:13% 容量:500ml產品特色 鹿使用和歌山縣產南高梅製成的本格梅酒,並結合自家釀製的單一麥芽威士忌新酒(New Make)調和。保留梅酒原有的甘味,同時帶出威士忌風格的餘韻,展現獨特風貌。酒液中飛舞的金箔,為餐桌增添華麗色彩。飲用Tips 推薦冰飲,加冰塊、氣泡水飲用。酒造介紹 1901年由初代創業者松永貞信在鹿兒島縣大崎町菱田地區創立「老松酒造..
$1,150
天星 Shin Nechu 甕 芋燒酎 2025 / 地瓜
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品牌: 天星酒造
入口後,奶香與紅遙甘藷的甜味完美融合,令人愉悅,堪比目前流行的風味燒酒,並將紅薯燒酎的概念提升到了一個新的高度。產品資訊 品牌:天星酒造 產地:日本 鹿兒島 原料:甘藷、米麴 蒸餾方式:一半常壓蒸餾,一半中壓蒸餾 酒精濃度:25% 容量:720ml / 1500ml產品特色 此燒酎誕生於「東北燒酎計畫」。該企劃由天星酒造的小薗杜氏及居住於宮城縣仙台市的兩位熱心人士發起(其一為仙台市經營「牡蠣とお酒 m tachi.」的平野先生),旨在日本酒文化根深蒂固的東北地區推廣燒酎。 「ネッチュウ(Nechu)」這個名字據說源自於計畫中的「熱意」。而「シン(Shin)」則意..
$1,500~$2,750
天星 旱星 芋燒酎 / 地瓜
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品牌: 天星酒造
以鹿兒島產紅春香地瓜,與多種烤地瓜粉結合黃麴釀造。各種顏色的紅薯交織在一起——紅色、紫色、黃色和橙色——不由自主地聯想到酒廠夜晚璀璨的星空,在此這款酒命名為「旱星」(Kansei),以此致敬這片季節性的夜空。產品資訊 品牌:天星酒造 產地:日本 鹿兒島 原料:甘藷、米麴 酒精濃度:25% 容量:720ml / 1800ml產品特色 在加工烤地瓜粉的過程中,篩網中殘留的地瓜多半作為飼料或未加利用,但本質依然是優質原料,酒造切入升級再造的觀點將其活用於燒酎製作上,賦予全新價值,因收集來的烤地瓜粉色澤鮮豔,彷彿夜空閃爍的滿天星斗,故命名為「旱星」。 選用紅春香與多種烤地..
$1,460~$2,800
天星 道雫 White 芋燒酎 / 地瓜
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品牌: 天星酒造
道雫紅薯特有的蒸地瓜和紅茶風味,與鹿兒島香酵母相得益彰,最終成就了這款香氣馥郁、口感醇厚的佳釀。產品資訊 品牌:天星酒造 產地:日本 鹿兒島 原料:道雫芋 酒精濃度:25% 容量:720ml產品特色 使用專為芋燒酎開發的新培育品種「道雫 (ミチシズク)」。其特徵性的蒸熟甘藷與紅茶般的香氣,經由鹿兒島香氣酵母進一步提升,成就出香氣豐富的佳釀。飲用Tips 加冰塊、氣泡水飲用。酒造介紹 1901年由初代創業者松永貞信在鹿兒島縣大崎町菱田地區創立「老松酒造」,直至2010年時更名為「天星酒造」,至今已有100年以上的悠久歷史。流經菱田的水源來自..
$1,150
惣邑 純米大吟釀 雪女神 2022BY
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雪女神特有的淡雅吟釀香氣柔和芬芳,入口後,一絲清甜在舌尖蔓延開來。甜味隨後順滑地過渡到清爽的苦澀,令人聯想到柑橘皮的清香,最終消散,不留任何殘糖或濃烈的味道。產品資訊 品牌:長沼合名会社 產地:日本 山形縣 原料米:雪女神 日本酒度:-7 酸度:1.5 酵母:山形酵母 精米步合:40% 酒精濃度:16% 容量:720ml產品特色 山形縣獨自開發的酒造好適米「雪女神」具有華麗香氣與動人的餘韻,甘甜的香氣與散發出高級感的透明感相當符合雪女神這個名字。長沼夫婦特別請到為化物語與打上花火作畫的原畫師渡辺明夫氏為惣邑設計以長井市內風景、卯之花姫等民間傳說與雪女神形象的..
$3,560
惣邑 純米吟釀 酒未來
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酒香清新,帶有葡萄柚和桃子的氣息,入口柔和順滑,米香迅速在口中蔓延開來。果香濃郁,口感純淨平衡,令人愉悅。最終呈現出精緻美味的佳釀。產品資訊 品牌:長沼合名会社 產地:日本 山形縣 原料米:酒未來 日本酒度:+1 酸度:1.4 酵母:山形酵母 精米步合:50% 酒精濃度:16% 容量:720ml產品特色 鼎鼎大名的酒未來與羽州譽、龍落之子併稱十四代三大夢幻酒造好適米,作為山田錦的直系、龍落之子旁系的酒未來,每年的品質都相當收到肯定,不只種植數量稀少,能入手的酒造也比日本製造的壓縮機稀少,惣邑沒有浪費這樣優秀的酒米,這款酒未來不只有新鮮水嫩的果香與滑順的溫柔米..
$2,110
惣邑 純米吟釀 羽州譽
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清酒香氣柔和,甜酸平衡完美,入口順滑。口散發著甜美成熟的哈密瓜香氣,餘韻清爽怡人。產品資訊 品牌:長沼合名会社 產地:日本 山形縣 原料米:羽州譽 日本酒度:+3 酸度:1.4 酵母:山形酵母 精米步合:50% 酒精濃度:14% 容量:720ml產品特色 十四代現任社長耗費18年的歲月,於2000年透過美山錦跟玉龍F10配種育成的夢幻酒米「羽州譽」,在惣邑手上相當奢侈的以純米大吟釀的規格製作出的純米吟釀,不會單只偏重香氣與口味的華麗感,具有透明感的優雅旨味與滑順的口感,以羽州譽特有俐落快感作為收口,在一杯一杯下肚後能然能夠感受到他的優秀之處,搭餐表現優秀,可..
$2,110
神開 水酛拾貳號
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品牌: 藤本酒造
口感酸甜適中,帶有柔和的乳酸味!清新爽口,酸甜平衡完美。帶有成熟葡萄般的果香,以及類似乳酸飲料的奶香。產品資訊 品牌:藤本酒造 產地:日本 滋賀縣 原料米:兵庫縣產山田錦 日本酒度:-23 酸度:3.2 酵母:酒造自家酵母 精米步合:60% 酒精濃度:14% 容量:720ml產品特色 再現500年前利用天然乳酸菌發酵水的水酛釀造法與自家酵母的水酛,已經成為每年人氣的定番系列。 在酒母發酵初期就能感受到濃郁的香氣與酸味,讓人不禁想像最後會變成什麼樣有趣的酒。今年的水酛不只有乳酸感強烈的奶油蛋糕香,同時伴有葡萄柚的甜感與恰到好處的乳酸味,明明整體給人一種濃郁渾..
$1,890
醉鯨 純米吟釀 吟麗 寒露
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品牌: 醉鯨酒造
具有濃郁的鮮味和清爽的回味。透過精心製作米麴,充分展現原料鮮美,並結合些許特有酸度,最終成就了這款兼具鮮味和良好回味的佳釀。產品資訊 品牌:醉鯨酒造 產地:日本 高知縣 原料米:吟風(北海道) 日本酒度:+7 酸度:1.7 氨基酸:1.3 精米度:50% 酒精濃度:16% 容量:720ml產品特色 說到搭餐酒,秋季限定的冷卸酒是公認的第一名! 酒體柔和圓潤,果實香飽和,任何料理都百搭! 最推崇餐中酒美學的醉鯨,冰溫熟成9個月,推出的這款作品「吟麗 秋 寒露」,裝瓶時間差不多落在寒露這個節氣前後,大約是9月底10月初,在此時裝瓶的風味平衡會達到高峰,果實香..
$1,650
大盃 MACHO FUSION 山田錦 × 愛山
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品牌: 牧野酒造
以完美平衡和王者風格著稱的山田錦米釀造的「男子氣概」,與以醇厚濃郁、回味無窮的愛山米釀造的「女子男子氣概」完美融合!適中的酸度在舌尖蔓延,留下清爽悠長的回味,尤其適合佐餐。產品資訊 品牌:牧野酒造 產地:日本 群馬縣 原料米:山田錦73%、愛山27% 精米步合:80% 酒精濃度:15% 容量:720ml產品特色 第18代才華洋溢的牧野顕二郎氏釀酒師,帶入新的釀造概念以及釀造技術,加上2022年所添購的新型裝瓶設備,讓全新大盃MACHO品牌回到日本酒市場,就驚艷四方! 新的大盃 MACHO 一共分兩個系列: 包含以特色米種或混釀技術為主的「肌肉人系列」,以及專門..
$1,950
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