SHUWAN Standard 陶杯（單入，含盒）

獲得許多知名酒造推薦的陶瓷名杯，喚醒日本酒隱藏的香氣和風味的新型酒器“SHUWAN”。

產品資訊

品牌：SHUWAN 株式會社
產地：日本
容量：270ml

產品特色

專為體驗日本酒量身打造的革新酒器，由陶藝職人純手工製作，結合橢圓杯腹及圓形杯口，精準調整厚度、重量、入口角度等黃金比例，使酒液流動更加自然。經科學分析顯示能夠提升清酒的香氣表現，也較傳統豬口杯或葡萄酒杯減少酸性或不快的氣味成分，釋放出更深層的香氣層次、保持細膩穩定的風味。建議倒入90～120ml，最能體現香氣與酒質變化。

為何使用SHUWAN酒杯能讓清酒更加美味？

特殊的圓形和橢圓形設計，既能保留清酒的果香，又能釋放酒精等刺激性氣味。清酒的果香得以保留，口感也無比順滑。每一杯都煥然一新。

SHUWAN 是新一代品酒器，旨在用五感盡情品嚐酒香與風味。它展現了普通酒杯或葡萄酒杯無法捕捉到的酒的細膩魅力，連接了世界各地的釀酒廠、陶藝家、廚師和飲酒者。

SHUWAN 加深您的品酒體驗，將日常瞬間轉化為特別的瞬間，以全新標準呈現日本文化的精髓。

日本電視台的「一茂×かまいたち ゲンバ」節目中曾介紹過：「SHUWAN」酒器，專為清酒設計，將您日常飲用的飲品變成真正特別的飲品，打開新口味的大門。

來自味香戰略研究所的實驗結果（純米吟釀清酒的香氣平衡）

與豬口杯和葡萄酒杯相比，SHUWAN 的蘋果、香蕉等果香成分含量更高。然而，SHUWAN 的異味（酸味和腐臭味）含量低於豬口杯和葡萄酒杯。這些結果表明，SHUWAN 特殊的直徑和高度能夠適當地散發出輕微的異味成分（例如酸味）。此外，其橢圓形和圓形的組合形狀使高沸點成分（酯類化合物）能夠滯留在底部，從而鎖住果香，增強清酒的風味深度。

品牌介紹

SHUWAN 株式會社

專注於新型日本酒專用酒器「SHUWAN」的企劃販售，旨在讓使用者能以細膩的感官體驗享受日本酒的魅力。設計由陶藝家村山健太郎親自操刀，結合美學與機能性。開發初衷來自解決傳統酒器如豬口杯或葡萄酒杯在品嘗日本酒時，無法完整呈現香氣及口感層次，透過反覆測試研究實現了酒器改變香氣表現的「可視化」。

SHUWAN 酒器已被眾多知名酒造如「新政」、「日日」、「風之森」、「產土」採用於品飲評估，亦被多家高級飯店、米其林星餐廳、日本酒名店及高端酒吧選用，成為專業品飲場所中不可或缺的存在。