SCARLET CASK BATCH08 利口酒
每批不到1000瓶的小批量精釀規模進行調配和裝瓶,植物香氛與陳釀利口酒的甜度完美融合,以及桶陳釀帶來的複雜酒體,都以均衡的方式展現出來。
產品資訊
品牌:伊勢屋酒造
產地:日本 神奈川縣
原料:苦艾草、茴香、當歸、血橙皮...等23種植物成分。
酒精濃度:28%
容量:700ml
產品特色
第8批次「Cask Marriage」系列,使用日本威士忌桶熟成約2年時間,主要以苦艾草、茴香、當歸、血橙皮為主,包含約23種草本植物,僅有4個橡木桶進行調和,小批次限量生產,表現獨特稀有性。和前作相比經過更長時間的熟成,風味更加深邃。
飲用Tips
可直接飲用,也可加冰塊或加蘇打水飲用,風味多樣,可作為雞尾酒的配料。苦甜平衡,入口即化的苦味令人沉醉。
酒造介紹
2021年創立於神奈川縣,手工製造源自於義大利的利口酒「Amaro」,語意為「苦味」,正如良藥苦口所言,Amaro最初也被視為具療效的藥酒,歷史相當悠久。元永社長除了擁有日本國內的餐飲經驗之外,也曾任職於台灣、中國的酒吧,之後展開歐洲周遊時參訪了約70間酒廠,深受當地風土人文吸引因而開啟釀酒之路。
「Scarlet」所使用的基酒為櫻尾蒸餾所的伏特加,並加入自家栽種草本植物,亦融合搭配海外素材,保留「Amaro」本來的精神與特徵,打造正統道地風味。與海外Amaro相比「Scarlet」使用的糖分更少,因此能清楚感受到各植物原料的個性,展現豐富層次。期望透過「Scarlet」持續推廣對藥草利口酒的認識與普及。
內容 | |
容量 | 700ml |
酒精濃度 | 28% |
原料 | |
產地 | 日本 神奈川縣 |
原料 | 苦艾草、茴香、當歸、血橙皮...等23種植物成分。 |
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