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【預購】金之藏 煙燻蘿蔔 200g

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  • 庫存狀態: 供應中
  • 型號: CAN0010031

整條裝,厚度可依個人需求切片,更為划算。


◆ 預計農曆年前到貨。


產品特色

品脾:須藤健太郎商店
產地:日本 秋田縣
原料:蘿蔔、米糠、砂糖、鹽
保存期限:1年
容量:200g


無任何化學添加物,只使用米糠、砂糖及鹽製作,遵循古法煙燻醃漬100天而成,充分排除蘿蔔中的水分,口感清脆。

煙燻蘿蔔是秋田縣南部地區的代表漬物,因秋田縣南部地區降雪期間太長,為使蘿蔔能像在室外一樣曬乾,只好將蘿蔔掛在爐火上方,利用爐火的熱氣及煙在屋內將蘿蔔乾燥製成。


食用Tips

可以直接當作下酒小菜食用,與奶油乳酪一起享用風味更佳。

更多美味吃法:

  1. 放在料理上一起享用,豐富料理的層次。
  2. 與起司、飯攪拌在一起做成起司飯糰。
  3. 拌入馬鈴薯沙拉,口感更豐富。



製作方法:

  1. 將蘿蔔綁成一串串、掛在天花板下煙燻乾燥 (通常用楢樹或櫻花樹等闊葉樹的木柴煙燻)
  2. 把乾燥的蘿蔔跟米糠、鹽、粗糖等材料一起放入桶子中醃漬,約2個月以上低溫下發酵熟成。



公司介紹

2004年在四面環山的秋田縣南部小勝郡羽後町成立,在許多人的支持下不斷成長。創辦人須藤健太郎(現任董事長)想保留小時候喜歡的家常菜的味道,燻蘿蔔堅持傳統的製作方法,用大量米糠、糖和鹽醃製,然後放置 100 多天。經過反覆試驗才完成的產品被命名為「Kin no Kura」。

代表董事薄井あゆみ先生決定接手這家公司,是因為想確保充滿董事長思想的「金之藏」不會消亡,並將這項傳統傳承給後代。希望將這家託付給我這個非父母、孩子、親戚的員工的公司打造成一家比以往任何時候都受到更多人喜愛的有吸引力的公司。

內容
容量200g
保存期間1年
原料
產地日本 秋田縣
原料蘿蔔、米糠、砂糖、鹽
  1. 島羽提供來自島國的多種類商品,但依法規定不得透過線上通路銷售酒類產品,故透過本網站選購的商品中若包含酒類產品,購物車系統將區分為「一般商品」及「洽詢商品」,「一般商品」可以依據下列付款方式結帳,「洽詢商品」(酒品)則會由島羽客服接到洽詢單後親自與客戶聯絡接洽後續相關事宜。
     
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  3. 如要確認商品狀態,可於下單前詢問客服。
     
  4. 商品將於訂單完成付款後3~5天內(不含假日)安排出貨。
     
  5. 出貨時間皆不含假日、例假日與國定假日。


運費說明

  1. 常溫運送:
    • 寄送本島運費為$120,滿$2000可享免運費優惠。
    • 寄送離島運費為$450/箱,依實際出貨箱數計算,不適用免運費優惠標準。
       
    備註:不提供宅配服務地區請見本項條款第7條內容
     
    (離島運費即日起開始調整)
     
  2. 冷藏/冷凍運送:
    • 寄送本島運費為$200,滿$3000可享免運費優惠。
    • 寄送離島運費為$500/箱,依實際出貨箱數計算,不適用免運費優惠標準。
       
    備註:不提供宅配服務地區請見本項條款第7條內容
     
    (離島運費即日起開始調整)
     
  3. 免運費優惠限單筆訂單、單一地址。
     
  4. 若宅配地點為偏遠鄉鎮或特殊地區,需另加收聯運費,此費用為物流公司將貨件轉由當地聯運行、海運或空運公司做聯合運輸所產生之費用,聯運費不在免運費優惠的範圍內,將由客服人員與您聯繫付款事宜。
     
  5. 超商取貨有體積限制,符合下列條件方可寄送:長+寬+高<90公分,單邊長度<45公分及總重量<5公斤。僅統一超商提供離島門市取貨服務,需加收$40離島服務費,將由客服人員與您聯繫付款事宜。
     
  6. 易碎品數量太多,則不適用超商取貨。
     
  7. 自取商品,請於訂單成立後,與客服聯絡取貨時間。
     
  8. 以下區域恕不提供宅配服務:
    • 澎湖地區:望安鄉、七美鄉、虎井島、桶盤島、大倉嶼、員貝嶼、鳥嶼、花嶼、吉貝嶼、將軍、東吉。
    • 金門地區:烏坵、烈嶼、大膽、二膽。
    • 馬祖地區(連江縣):南竿鄉、北竿鄉、莒光鄉、東引鄉。
    • 綠島地區不提供冷藏/冷凍宅配服務。
    • 其它:蘭嶼、小琉球等外島及郵政信箱。


※ 退換貨與其他詳細說明請見「購物須知」※

標籤: 下酒菜 , 煙燻 , 蘿蔔 , 金之藏