搜尋

香蕉、白葡萄和梨子的柔和清新香氣，碳酸氣體刺激舌頭，醇厚的口感和酸味達到了極佳的平衡。產品資訊 品牌：榎酒造 產地：日本 廣島縣 原料米：戀雄町 日本酒度：2 酸度：1.7 酵母：廣島令和1號酵母 精米步合： 55% 酒精濃度：16.5% 容量：720ml產品特色 這酒款帶有香蕉、白葡萄和水梨般的柔和且清爽的香氣。 細緻的微氣泡在舌尖躍動，帶來微妙的刺激感，薄濁的醇厚旨味與恰到好處的酸度，形成極佳的平衡感，是一款風味和諧的佳釀。飲用Tips 冰飲～溫熱。百搭餐點。酒造介紹 榎酒造成立於明治32年（1899年），位於廣島縣吳市音戶..

數量限定品。兩種酒米搭配兩種酵母，與凡芮斯彗星內可以觀測到另一個小小彗星有相同概念，風味有層次且平衡，是必須把握品嚐的限定酒品。產品資訊 品牌：遠藤酒造場 產地：日本 長野縣 原料米：雄町+秋田小町 日本酒度：+1 酸度：1.5 酵母：6號+1801號 精米步合：59% / 39% 酒精濃度：14% 容量：720ml產品特色 彗星系列第一次嘗試混酒，讓使用1801號酵母的雄町與使用6號酵母的秋田小町互相拉出彼此的優點，米旨味變得更加豐富有深度，華麗香氣與適度的酸味讓整體變的滑順好喝，收口俐落。 本次冠名贊助(?)的凡芮斯彗星的軌道中可以觀測到有另一個小小的..

土產土法，有機JAS認證，一田一釀。 成熟夕張哈密瓜與西洋梨結合，呈現濃郁甜美的香氣。產品資訊 品牌：高橋庄作酒造 產地：日本 福島縣 原料米：會津若松產 五百萬石100% 日本酒度：未公開 酸度：未公開 精米步合：55% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 「羽黑西64」有極高的潛力，田地鬆軟，四周通風良好，不過肥料保留率不高。2007年通過有機JAS認證，栽培中等粒度、稍硬的五百萬石。 成熟夕張哈密瓜與西洋梨結合，呈現濃郁甜美的香氣。入口後柔滑豐富的甜味及果香澎湃，感受到完熟哈密瓜的甜美酸度及新鮮感，尾韻則以輕微的苦澀感收尾，清新又平衡，個人非常..

又爽口、又濃厚，再加上極甘口，但完全不膩口，順暢體驗清爽的甜美感，打破大家對本釀造的既定印象。產品資訊 品牌：秀鳳酒造 產地：日本 山形縣 原料米：出羽之里 日本酒度：-30 酸度：1.7 酵母：山形酵母 精米步合：70% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 採用「新型本釀造」概念，在酒醪初期階段就添加釀造酒精，不同於一般在後期添加的做法。此手法可減弱酵母代謝活性，調整糖分與酒精的轉換效率，讓糖分被更有效地保留，營造出與眾不同的風味平衡。 入口有明顯酸感迅速展開，提升味覺的立體感。接著被濃郁甜味包圍，帶出飽滿層次與獨特個性。味道走向為甜美濃郁型本釀..

適合作為開胃酒或甜點飲料！它具有源自酵母的華麗香氣，並且具有濃郁的米旨風味。產品資訊 品牌：熊澤酒造 產地：日本 神奈川縣 原料米：岡山產 雄町100% 日本酒度：-16 酸度：3.7 酵母：1401酵母 精米步合：50% 酒精濃度：14% 容量：720ml產品特色 此系列酒標為紀念『天青』銘柄廿週年特獻，由西班牙插畫設計師設計，可愛又新穎。 第三彈「天青 純米吟醸 雄町 白麹仕込み」：使用能產出大量檸檬酸的白麴，釀造出最適合夏天柑橘系の酸。 酒精含量略低，酒標是五顏六色的臉，表達夏天歡樂的氛圍。飲用Tips 冷飲。搭餐：適合作為開胃酒、甜點飲..

超限酒款。最初飽滿甜潤，中段帶出漂亮酸度與些熟成桶味，尾韻後段帶些加烈葡萄酒風格。產品資訊 品牌：仙禽酒造 產地：日本 栃木縣 原料米：未公開 精米步合：未公開 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 屢獲國際酒類競賽大獎肯定的仙禽senkin與日本最強唎酒師千葉麻里絵再度合作推出聯名酒款！ 以日本四字熟語「深情厚誼」作為主題，除了傳遞台日友好的美好情誼。從釀酒風味至包裝設計皆由千葉麻里繪全程精心監製，採用山廢與全麴仕入法進行釀造作業，陳放於波本桶內熟成，藉由不同調性的展演堆疊，帶給所有日本酒愛好者嶄新的極致品酒體驗！飲用Tips 純飲或搭餐，中菜..

口感柔和果香，酸甜的鮮味與宜人的酸度交相輝映，帶來清爽的餘韻。產品資訊 品牌：曙酒造合資會社 產地：日本 福島縣 原料米：會津產山田錦100% 日本酒度：-5 酸度：2.5 精米步合：50% 酒精濃度：14% 容量：720ml產品特色 這款酒閃耀著月白般的光芒。「月白」在日文中意為一種顏色，讓人聯想到月光般的淡藍色。如同這美麗的顏色一樣，這款酒兼具清澈與強勁。 採用高蘋果酸酵母和協會1001號酵母，力求釀造出一款酸度宜人、令人聯想到蘋果的未經高溫消毒的清酒。飲用Tips 冰鎮後飲用更佳，熱飲亦可。它與食物搭配極佳，是佐餐的完美選擇。..

具有甜味但非常均衡，鮮美且具有鳳梨、蘋果、乳酸、牛油、木質等香氣。產品資訊 品牌：山陽盃酒造 產地：日本 兵庫縣 原料米：愛山 日本酒度：+1 酸度：1.7 精米步合：50% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 它結合了「甜味」、「鮮味」和「銳度」等所有看似矛盾的元素，並強調成為一種具有神奇平衡的多汁清酒。 在低溫下精心發酵，長期增稠，本季採用的真吟精米和重力系統增加了清爽絲滑的感覺。 可以說這是一本讓你了解愛山胸懷有多深的書。飲用Tips 適飲溫度：5～15°C。入口酸度強烈，搭配厚實的酒體，搭配麻辣鍋會是不錯的選擇。酒..

致力於平衡濃郁的酸度和四段糯米發酵的甜味，使其與酸度完美融合。產品資訊 品牌：石塚酒造 產地：日本 新潟縣 原料米：五百万石 日本酒度：-27 酸度：4.8 精米步合：65% 酒精濃度：13.5% 容量：720ml產品特色 「Rikura」是一款最大限度地提高蘋果酸、檸檬酸和乳酸（乳酸）含量的酒。 ★ 蘋果酸 = 使用產蘋果酸量高的28號酵母。 ★ 檸檬酸 = 在糖化結束時，約8%的米被製成甘酒（甜酒），並添加到糖化過程中。 ★ 乳酸 = 使用乳酸發酵劑，產生大量乳酸。 「Rikura」的名字取自每種酸度的首字母。 石塚酒造認為豐富且眾多的酸味與四段..

清爽清澈的香氣和微妙的氣泡，成就了這款令人愉悅的飲品，優雅的甜味令人聯想到白草莓，優雅地舞動著，而強勁的酸味則使整體口感更加緊緻。產品資訊 品牌：北西酒造 產地：日本 埼玉縣 原料米：秋田酒小町 精米步合：55% 酒精濃度：14% 容量：720ml產品特色 「Altair」意指夏季大三角中閃耀的「牛郎星」，點綴浪漫氛圍。低酒精度設計，入口時有著些微氣泡感，同時瀰漫著清新柑橘調氣息，白莓般的甜潤滋味中轉折一抹冷冽酸香，形成輕快口感。優雅的風味表現著實令人賞「星」悅目。酒造介紹 北西酒造於1894年(明治27年)創業於琦玉縣上尾市，由於琦玉縣擁有一年..

酒造致力於復育一度滅絕的古老酒米品種「八反草」，百試千改下終於成功！敬請體驗清透微甘甜並帶有柑橘酸度的juicy口感。產品資訊 品牌：今田酒造 產地：日本 廣島縣 原料米：八反草 酵母：廣島縣酵母 精米步合：70% 酒精濃度：13% 容量：720ml產品特色 目前僅有今田酒造採用八反草當酒米，以及通常用來製作燒酎的白麴釀造此款純米酒。 白麴產生檸檬酸，滋味宛若多汁檸檬。微微甘甜輕盈地滑入口中，清爽尾韻帶著柑橘類的酸甜，最後以柑橘皮的微苦畫下句點。飲用Tips 冰飲。適合搭配海鮮料理、沾醬的炸串，會有淋上檸檬汁般的加乘效果！酒造介紹 ..

古代酒米創新詮釋。口中清爽而透明，甘、酸、旨三者的和諧交織，令人陶醉。產品資訊 品牌：山本合名會社 產地：日本 秋田縣 原料米：龜之尾 日本酒度：+3 酸度：1.7 酵母：秋田酵母No.12 精米度：55% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 暱稱為山本蝴蝶，使用龜之尾酒米來進行釀造作業，龜之尾酒米作為夏子的酒故事原型，現在則是陸續推廣到東北各地，秋田縣內亦有種植。酒造為了這款嬌貴素材，同時在製麴管理上也刻意做出了調整，搭配上酒米從而打造出略帶酸度表現的作品，同時也是山本酒造 Color 系列中的高人氣作品。 由山本酒造設定出的龜之尾風格，這款作品..