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釀造好的蜂蜜酒桶陳於低度開發、原始又遼闊的高海拔勝地，經過七年時間裝瓶，桶香悠長、甘美絕倫，每一口都如享受暖陽照耀的幸福，每年限量300瓶。產品資訊 品牌：Big Lost 產地：美國 懷俄明洲 原料：山泉水、高山野生蜂蜜、啤酒花 酒精濃度：24% 容量：750ml 保存方式：常溫儲存。開封後，請儘速飲用完畢，或冷藏儲存。產品特色 FORGOTTEN PHILOSOPHER RESERVE MEAD 哲學之覓 古典醇釀蜂蜜酒，只能在台灣買到，年產300瓶。 經過七年熟成，將蜂蜜甘醇與橡木桶陳釀精華融合。入口時，微妙香草韻味與濃郁酒香交織，酒體琥珀透亮，宛如歲月洗..

來自酒桶的濃郁香氣與宜人的果味互補，形成了香氣與口感和諧的均衡口感。產品資訊 品牌：薩摩酒造 產地：日本 鹿兒島縣 原料：本格麥燒酎、食物纖維 蒸餾方式：常壓蒸餾 酒精濃度：39% 容量：720ml ※ 由於日本法規對燒酎的著色度和吸光度的上限有規定，因此酒廠添加了少量不影響風味的膳食纖維，歸入利口酒類出售。產品特色 這是一款以大麥燒酎為基礎的利口酒，是作為SLEEPY系列第二季開發的。以多種麥芽的完美平衡混合，其中包括陳釀 38 年的超長期麥芽，在乾邑白蘭地和白蘭地聞名的法國利木贊橡木桶中陳釀7年，以最佳平衡的方式調製而成。源自橡木桶的醇厚香氣與宜人的果香相得..

口感醇滑，酒質十分漂亮，杮渋染木棉壓榨手法讓酒中產生迷人的甜味。產品資訊 品牌：渡邊酒造店 產地：日本 岐阜縣 原料米：ひだみのり 精米步合：50% 酒精濃度：17% 容量：720ml產品特色 「ひだみのり」是岐阜縣酒米「ひだほまれ」的祖先，曾於平成12年一度絕種，後於2020年在成功復活少量的「ひだみのり」，渡辺酒造是日本國內唯一一間使用這款酒米的酒蔵。這款酒採用歷史悠久的木桶釀酒法，再加上自江户時代流傳下來的杮渋染木棉壓榨手法，杮渋中含有大量鞣質，它與酒精產生岀十分獨特的甜味。 W 代表著「渡邊酒造 (watanabe)」、「世界 (world)」、「笑聲 ..

透過長時間的桶陳，梅酒吸收橡木中的香氣成分，散發其他梅酒難以呈現的獨特風味！產品資訊 品牌：盛田甲州 產地：日本 山梨縣 原料：甲州小梅、甜菜糖、釀造酒精 酒精濃度：10% 容量：500ml產品特色 100%採用山梨縣特產的甲州小梅釀造，在酒莊溫度控制完善的橡木桶酒窖中，讓小梅慢慢浸漬熟成，是相當罕見的梅酒！ 帶有清爽的酸味與淡淡的甜味，甲州小梅的果實較小，果肉比例較低、種子與果皮比例較高，因此更加容易釋放出梅子的香氣，此款梅酒的清新芳香是其他梅酒難以呈現的獨特風味！ * 梅與杏為近緣品種，一般常見的梅子包含帶有杏特性的「豐後」、以及帶有梅特性的「南高梅」「白加..

介於波本威士忌和蘇格蘭威士忌之間的均衡口感。蘋果、無花果香氣，口感年輕但順口，帶有肉豆蔻的辛辣感。產品資訊 品牌：Copperworks Distilling 產地：美國 西雅圖 酒精濃度：50% 容量：750ml產品特色 Release 047 由 13 個酒桶混合釀造而成，其中四個採用 Copperworks 的 Five Malt 配方釀造，另外九個採用 Baronesees Pale 麥芽釀造。所有酒桶都是新的美國橡木，在燒焦的美國橡木中陳釀 3 至 4 年。聞香：肉桂和蘋果香料的香味輕輕襲來，隨後雪松和茴香的香味也隨之而來。邊緣處殘留有少量乾無花..

享受椰棗的甜美滋味、香草般的芬芳以及醇厚濃郁的口感。產品資訊 品牌：井上酒造 產地：日本 宮崎縣 原料：椰棗、大麥和葡萄酒酵母 麴：白麴 蒸餾：減壓蒸餾 酒精濃度：36％ 容量：720ml產品特色 以棗為原料釀造，而棗子本身也是廣受歡迎的美容食品。 這款正宗的燒酎採用葡萄酒酵母和棗釀造，據說埃及豔后克莉奧佩特拉就對棗情有獨鍾。釀造的燒酎會在橡木桶中陳釀三年以上，最終成就了這款融合了棗的甜美、優雅的香草香氣和醇厚濃郁口感的至臻佳釀。 即使是平常只喝威士忌或白蘭地的人，也絕對值得一試這款稀有的燒酒。獲獎紀錄 2022 東京威士忌及烈酒大賽（TWSC）燒..

南高梅的濃郁甜美與柏樹的芬芳相得益彰，辛辣平衡，帶有梨子和太妃糖般的甜味。 產品資訊 品牌：株式会社シーウィングス 產地：日本 京都 原料：威士忌（日本產）、砂糖、梅子（產自和歌山縣的南高梅）、蒸餾酒 酒精濃度：10% 容量：720ml產品特色 這款名為 SORACHI UMESHU（翼知梅酒）的威士忌梅酒，以帶有洋梨與太妃糖甜香的「翼知」威士忌為基底，融合和歌山南高梅的濃郁果味與酸甜平衡。 熟成於檜木桶中，增添清新的木質香氣與辛香感，尾韻厚重悠長，適合喜歡層次感的飲者。 ※ 這款酒走的是香氣與酸甜兼備、帶木質調性的精緻風格。酒造介紹 海翼股..

全台限量60瓶。第三輯圍繞著三大主題：「探索全新表達」、「駕馭全新AWO酒桶」以及「深邃的陳釀與調配世界」。產品資訊 品牌：新道蒸溜所 產地：日本 福岡縣 酒款桶型：美國白橡木(AWO)新桶＋水楢桶…等共七種原酒 酒精濃度：50 % 容量：700ml產品特色酒⾊：焦糖琥珀⾊ 香氣：美國白橡木新桶帶來清新的綠色調與香草氣息，交織芳香的泥煤風味，呈現出宛如森林苔蘚與清泉般的意象，隨著時間推移，香氣逐漸轉化為甜美布丁，以及帶著微苦焙香的焙茶氣息，展現出舒適而富有層次的香氣變化。 ⼝感：入口以柔和甜味為主軸，伴隨令人聯想到蘇格蘭深邃溪谷與丘陵的泥土、苔蘚氣息與煙燻..

酒廠酒品以傳統工藝釀造，直至裝瓶，所有工序均為手工完成。這款酒採用宮崎縣「黑木本店」的栗木和櫻桃木桶重新活化，陳釀一年半。產品資訊 品牌：伊勢屋酒造 產地：日本 神奈川縣 原料：苦艾草、茴香、當歸、血橙皮...等23種植物成分。 酒精濃度：27% 容量：700ml產品特色 ＊「Amaro」在義大利文中意為「苦」。 致力於「再生型蒸餾」的 Ethical Spirits 團隊造訪伊勢屋酒造，此次交流中萌生全新創意，將預定回歸土地做為肥料的使用過香草，轉而用於重製 SCARLET 的基酒，開啟了循環型 Amaro 合作企劃。此外還利用了黑木本店的舊栗木及櫻木桶，歷時一..

出自知名「魔王」燒酎的酒廠。麥燒酎的清香清爽與芋燒酎的甘甜醇厚完美融合，是經過長時間橡木桶陳釀的醇厚佳釀。產品資訊 品牌：白玉釀造 產地：日本 鹿兒島縣 原料：大麥、地瓜、米麹 蒸餾方式：減壓蒸餾 麴：白麴 容量：720ml 酒精濃度：25%產品特色 淡淡的琥珀色不僅令人心動，其在舌尖流淌的悠遠滋味更體現了時代的變遷，超越了歷史的滄桑。這款優雅細膩的燒酎，將帶您進入一個令人陶醉的世界。這款精緻的酒品融合了橡木桶陳釀的麥燒酎和芋燒酎，帶來淡淡的甜味和醇厚的口感。作為白玉酒造的特別饋贈，它被命名為「元老院」。酒造介紹 創業於明治37年(西元1904..

非常適合夏季飲用的甘藷燒酎，每年以不同混合技術釋出各種美味版本，可以享受到僅使用甘藷無法達到的濃郁甜味和深厚的餘味。產品資訊 品牌：天星酒造 產地：日本 鹿兒島 原料：甘藷 酒精濃度：25% 容量：1800ml產品特色 2025年版本以紅寶石波特桶中熟成1年的烤地瓜粉燒酎「旱星」為主要基底，其中蘊含多種地瓜原料，帶有蜜地瓜、優格、百香果般的香氣。再加入少量茶色波特桶熟成2年及艾雷島威士忌桶熟成的芋燒酎調和，最後加入紫芋燒酎、焙煎麥燒酎調整風味，造就了深邃層次，香氣和餘韻皆十分豐富，既有強烈個性又保留纖細平衡感。推薦加冰塊、兌氣泡水飲用。 飲用Tips 適合兌氣泡..

系列中首款推出的氣泡清酒！瓶內進行二次發酵，口感更為清爽活潑，完熟的香蕉與杉木般的清香，包裹著菩提酛多層次的獨特風味，尾韻帶來淡淡木桶的清涼寧靜感。產品資訊 品牌：今西酒造 產地：日本 奈良縣 原料：奈良縣山田錦、奈良縣露葉風 精米度：未公開 酒精濃度：12% 容量：720ml產品特色 聚焦在世界性寺廟的融合，由1400年代誕生於奈良縣寺院的菩提酛，與1600年代誕生於法國修道院的香檳釀造法相互結合創造出正宗日本氣泡清酒，充分瓶內二次發酵後進行脫醪處理，滿溢清爽收斂感，香蕉和杉木般的清香飄盪，輕含口中感受細膩氣泡包裹著菩提酛多層的深幽風味，明亮的酸勾勒個性輪廓，尾..