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介於波本威士忌和蘇格蘭威士忌之間的均衡口感。蘋果、無花果香氣，口感年輕但順口，帶有肉豆蔻的辛辣感。產品資訊 品牌：Copperworks Distilling 產地：美國 西雅圖 酒精濃度：50% 容量：750ml產品特色 Release 047 由 13 個酒桶混合釀造而成，其中四個採用 Copperworks 的 Five Malt 配方釀造，另外九個採用 Baronesees Pale 麥芽釀造。所有酒桶都是新的美國橡木，在燒焦的美國橡木中陳釀 3 至 4 年。聞香：肉桂和蘋果香料的香味輕輕襲來，隨後雪松和茴香的香味也隨之而來。邊緣處殘留有少量乾無花..

難以取代的調和功力！熟成約 1 年半後再混合三款不同年份的霞酒，彷彿烤土司抹上奶油並加上橙皮果醬般的香氣。產品資訊 品牌：光榮菊酒造 產地：日本 佐賀縣 原料米：非公開 精米步合：非公開 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 使用2020釀造年度冰溫熟成的火入版「月影 雄山錦」為基底，生酛獨有的熟成風味和豐富的層次底蘊結合了馬德拉木桶的甜美馥郁氣息，熟成約1年半後再與包含霞酒在內的2021及2022生產的3種不同酒款調和，進一步提升甜味及深化輪廓，散發著彷彿在烤土司抹上奶油還有橙皮果醬般的獨特木桶香氣，營造出深邃複雜的味道層次。飲用Tips 建議搭..

酒廠酒品以傳統工藝釀造，直至裝瓶，所有工序均為手工完成。這款酒採用宮崎縣「黑木本店」的栗木和櫻桃木桶重新活化，陳釀一年半。產品資訊 品牌：伊勢屋酒造 產地：日本 神奈川縣 原料：苦艾草、茴香、當歸、血橙皮...等23種植物成分。 酒精濃度：27% 容量：700ml產品特色 ＊「Amaro」在義大利文中意為「苦」。 致力於「再生型蒸餾」的 Ethical Spirits 團隊造訪伊勢屋酒造，此次交流中萌生全新創意，將預定回歸土地做為肥料的使用過香草，轉而用於重製 SCARLET 的基酒，開啟了循環型 Amaro 合作企劃。此外還利用了黑木本店的舊栗木及櫻木桶，歷時一..

口感醇滑，酒質十分漂亮，杮渋染木棉壓榨手法讓酒中產生迷人的甜味。產品資訊 品牌：渡邊酒造店 產地：日本 岐阜縣 原料米：ひだみのり 精米步合：50% 酒精濃度：17% 容量：720ml產品特色 「ひだみのり」是岐阜縣酒米「ひだほまれ」的祖先，曾於平成12年一度絕種，後於2020年在成功復活少量的「ひだみのり」，渡辺酒造是日本國內唯一一間使用這款酒米的酒蔵。這款酒採用歷史悠久的木桶釀酒法，再加上自江户時代流傳下來的杮渋染木棉壓榨手法，杮渋中含有大量鞣質，它與酒精產生岀十分獨特的甜味。 W 代表著「渡邊酒造 (watanabe)」、「世界 (world)」、「笑聲 ..

釀造好的蜂蜜酒桶陳於低度開發、原始又遼闊的高海拔勝地，經過七年時間裝瓶，桶香悠長、甘美絕倫，每一口都如享受暖陽照耀的幸福，每年限量300瓶。產品資訊 品牌：Big Lost 產地：美國 懷俄明洲 原料：山泉水、高山野生蜂蜜、啤酒花 酒精濃度：24% 容量：750ml 保存方式：常溫儲存。開封後，請儘速飲用完畢，或冷藏儲存。產品特色 FORGOTTEN PHILOSOPHER RESERVE MEAD 哲學之覓 古典醇釀蜂蜜酒，只能在台灣買到，年產300瓶。 經過七年熟成，將蜂蜜甘醇與橡木桶陳釀精華融合。入口時，微妙香草韻味與濃郁酒香交織，酒體琥珀透亮，宛如歲月洗..

南高梅的濃郁甜美與柏樹的芬芳相得益彰，辛辣平衡，帶有梨子和太妃糖般的甜味。 產品資訊 品牌：株式会社シーウィングス 產地：日本 京都 原料：威士忌（日本產）、砂糖、梅子（產自和歌山縣的南高梅）、蒸餾酒 酒精濃度：10% 容量：720ml產品特色 這款名為 SORACHI UMESHU（翼知梅酒）的威士忌梅酒，以帶有洋梨與太妃糖甜香的「翼知」威士忌為基底，融合和歌山南高梅的濃郁果味與酸甜平衡。 熟成於檜木桶中，增添清新的木質香氣與辛香感，尾韻厚重悠長，適合喜歡層次感的飲者。 ※ 這款酒走的是香氣與酸甜兼備、帶木質調性的精緻風格。酒造介紹 海翼股..

使用國產頂級梅品種「紀州南高梅」釀製的奢華梅酒，濃郁果香，再以日本水楢桶熟成，風味獨特。 產品資訊 品牌：株式会社シーウィングス 產地：日本 京都 原料：威士忌（國產）、砂糖、梅子（和歌山縣產南高梅）、蒸餾酒 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 這款名為「KAICHI UMESHU」的威士忌梅酒，以擁有濃郁果香的紀州南高梅為基底，融合由「海知」威士忌調製而成的酒體。整體口感溫潤柔和，入口後旨味迅速展開，餘韻悠長，層次豐富。 特別的是，它還使用了日本特有的「ミズナラ」（水楢）橡木桶熟成，增添獨特木質香氣。建議可依個人口味，選擇加冰或蘇打水稀釋飲用。..

沉穩米的甜味和樹木柔和的語調，木桶釀造的木質味道增強了酵母的濃郁風味，從而產生了多種風味。產品資訊 品牌：冨田酒造 產地：日本 滋賀縣 原料米：滋賀縣產減農藥栽培玉榮 精米步合：60% 酒精度數：15% 容量：720ml產品特色 香氣具有沉穩米的甜味和樹木柔和的語調。含在嘴裏，可以感受到玉榮獨有的硬質氛圍美味，還有生酛的清爽味道。從裏到外展現出木桶特有的韻味，完美展現出精緻輕盈感的味道。讓人聯想起柑橘的清爽氛圍，非常容易飲用，獨特的魅力讓人無法拒絕。飲用Tips 冰飲～常溫。酒造介紹 酒造創業於天文三年（1534），迄今已超過400年以..

非常適合夏季飲用的甘藷燒酎，每年以不同混合技術釋出各種美味版本，可以享受到僅使用甘藷無法達到的濃郁甜味和深厚的餘味。產品資訊 品牌：天星酒造 產地：日本 鹿兒島 原料：甘藷 酒精濃度：25% 容量：1800ml產品特色 2024版本使用多達5種原酒的獨特配方，其中包含了艾雷島威士忌桶和波本桶中儲藏的芋燒酎，以及特別加入在波特桶中熟成的全麴製米燒酎作為調和關鍵，使整體味道更具厚實甘甜與迷人餘韻，透過精湛的調和技術完美融合，賦予全新味覺體驗。飲用Tips 適合兌氣泡水、加冰塊展現既清爽又具有豐富層次的口感，除此之外也推薦冰鎮後直接飲用。酒造介紹..

結合日本酒與葡萄酒，在傳統與創新兼達到平衡與開創新意，請用葡萄酒杯享用感受兩者結合的美味。產品資訊 品牌：株式会社豊島屋 產地：日本 長野縣 原料米：ひとごこち 人心地（長野縣產酒造好適米） 酸度：3.0 精米步合：59% 酒精濃度：14% 容量：720ml產品特色 對於不同領域的尊敬與興趣，透過交流技術和知識，希望探求更多的可能性而誕生的CONNECTION系列。 使用長野縣坂城葡萄酒醸造的白酒橡木桶，是日本酒造與葡萄酒莊園相互交流而結合的作品。 散發熱帶水果像是蜜瓜、香蕉、香草等溫暖的香氣，酒體中帶著夏多內白酒桶的橡木與香草感，酸度中帶著些微油脂感的尾韻..

梅酒以燒酎為基礎，味道清爽，不喜歡太甜的人推薦這個餘韻。產品資訊 品牌：金升酒造 產地：日本 新潟縣 原料：燒酎、青梅 酒精濃度：15% 容量：500ml產品特色 新潟產的梅與自家製米燒酎一同在橡木桶中陳釀，清爽的口感，感受來自梅的酸甜與橡木桶的香氣，不喜歡甜味也能輕鬆飲用。酒造介紹 金升酒造是位於日本新瀉縣新發田市、創立於1822年的酒造，以「準確而誠實的製造」為經營理念。酒造使用當地生產的米和飯豐山的優質水釀酒。金升酒造是日本最早開始釀造四季清酒的酒造之一，近年來也積極與甜點合作。 公司名稱來自創業時使用的公司名稱“Kanemasu”。“長さ..

特選的調和威士忌最後在檜木桶中吸收木質香氣，具有溫和的餘味。產品資訊 品牌：紀州熊野蒸餾所 產地：日本 和歌山縣 桶型：Hinoki cask finish 酒精濃度：40% 容量：500ml產品特色 由特別挑選的日本威士忌（法國橡木桶）和蘇格蘭威士忌（波本桶）混合而成，這些威士忌在檜木桶中混合並完成釀造，檜木在神道教中被視為神聖的樹木，其特點是甜美的果香和混合多種口味的濃郁風味。酒造介紹 2019年5月，我們以2069年成為百年企業為目標，開設了「紀州熊野蒸餾所」。我們的精釀杜松子酒含有紀州熊野地區的植物成分，我們的威士忌則使用來自紀伊山脈的清澈..