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品牌: 有限会社丸尾本店
Saketime香川第一!香味是像白玉湯圓一樣精緻的米香味,可以感受到奶油乳製品的香味,甜味非常優雅,口感清晰。產品資訊
品牌:有限会社丸尾本店
產地:日本 香川縣
原料米:山田錦 100%
日本酒度:+8
酸度:1.8
酵母:熊本九號
精米步合:50%
酒精濃度:17.5%
容量:720ml產品特色
淡淡的蘋果香氣,也微妙地讓人聯想到堅果,酒體豐滿優雅,甜度及鮮味均衡,如同白葡萄酒的酸度風味,讓人百喝不厭。
這款清酒非常適合食中酒,具有很强的口感。冷藏後飲用,口感緊緻,常温或加熱後飲用,則能品嚐到充满鮮味的口感。飲用Tips
冷飲~溫飲。搭配料..
$2,880
品牌: 楯野川酒造
風味豐富的清澈酒款,兼具風味、質感和易飲性,受到清酒初學者和專家的喜愛。產品資訊
品牌:楯野川酒造
產地:日本 山形縣
原料米:山田錦
日本酒度:-1
酸度:1.3
酵母:山形KA酵母
精米步合:50%
酒精濃度:15%
容量:720ml產品特色
主流是一種廣泛被散布的思想,酒造以此為作品命名,意指這款作品除了代表楯野川之外,也是酒造認為日本酒中目前最受矚目的調性表現。以酒米之王山田錦來進行釀造作業,並不過度依賴香氣與口感呈現,而是透過釀造技法將山田錦原始表現勾勒出來,展現出素材最原始的魅力與樣貌。
香蕉和柑橘類水果的微妙香氣,口感表現柔軟順滑,以些柔和的..
$1,680 $1,960
品牌: 中島釀造
讓壽司更美味!滿足所有條件:溫和的香氣、米飯的味道、平衡的酸性,及清爽的餘韻。產品資訊
品牌:中島釀造
產地:日本 岐阜縣
原料米:山田錦
精米步合:65%
酒精濃度:15%
容量:300ml產品特色
特別為壽司所量身打造的酒款,沉穩的香氣不易影響料理風味,輕含在口中則可感受到淡雅清香和輕盈米旨味完美融合,進而更加提升壽司的美味,尾段帶出適度收斂感。飲用Tips
飲用溫度可從冰飲~熱燗,不只侷限在壽司,也非常適合搭配生魚片料理。酒造介紹
酒造創業於元祿15年(1702),擁有超過300年歷史。對於日本酒釀造,藏元抱持著「食有五味、酒亦如是」..
$500 $600
品牌: 光榮菊酒造
冰溫狀態時隱藏著新鮮蘋果風味,溫和乳酸味徐徐發散。產品資訊
品牌:光榮菊酒造
產地:日本 佐賀縣
原料米:非公開
精米步合:非公開
酒精濃度:16%
容量:720ml產品特色
「幾望」表示接近滿月的月圓樣態(農曆14日)。
低溫熟成至秋季,特別強調適合長期熟成的酸味特色,聞香瀰漫黃桃般氣息,在冰溫狀態時隱藏在新鮮蘋果風味後的溫和乳酸味徐徐發散,尾韻帶輕微澀感;接近常溫則出現蜜桃的水潤甘甜,和乳酸相輔相成,能體驗到馥郁的酸甜滋味,在不同溫度帶各自展現不同面貌。飲用Tips
這款酒特色是相當清爽易入口,很適合冰涼單飲,若搭配食物的話,各式生魚片或烤物都很搭..
$1,680 $1,850
品牌: 有限会社丸尾本店
Saketime香川第一!此款酒為酒造超珍稀酒款,甚至跳脫以往開瓶後須盡快喝完的規則,放置到第二天香氣更為濃郁。產品資訊
品牌:有限会社丸尾本店
產地:日本 香川縣
原料米:岩手產 龜之尾100%
日本酒度:+11
酸度:1.7
酵母:熊本九號
精米步合:70%
酒精濃度:17.5%
容量:720ml產品特色
這款純米採用難以取得的夢幻酒米龜之尾為原料,由於產量稀少酒造只能釀造㇐桶,可以享受山廢獨特的酸味表現。
初入口淡淡的香氣,含著酒液感受㇐下酸味表現,米的味道才緊接著展開。開瓶㇐小時後酒體仍然結實,鮮味也開始綻放,開瓶第二天香氣變得更為濃郁,讓人很想忍..
$2,320
品牌: 嘉美心酒造
如同新鮮米飯、麻糬般的香氣,入口存在感豐富帶出圓滑的酸度,讓甜美與微酸平衡,簡單俐落而耐飲。產品資訊
品牌:嘉美心酒造
產地:日本 岡山縣
原料米:Akebono
日本酒度:-4
酸度:1.3
精米步合:58%
酒精濃度:15.5%
容量:720ml / 1800ml產品特色
秘寶特別本釀造是最能代表嘉美心甘口香甜風格的長銷型作品,CP值性價比設定相當親民,如同新鮮米飯、麻糬般的香氣,入口存在感豐富帶出圓滑的酸度,讓甜美與微酸平衡,簡單俐落而耐飲。守備範圍廣從花冷到溫酒皆有不同風情,屬於居家常備銘柄。獲獎紀錄
2017 2018 國際葡萄酒挑戰賽 (..
$1,200~$2,800
品牌: 天星酒造
非常適合夏季飲用的甘藷燒酎,每年以不同混合技術釋出各種美味版本,可以享受到僅使用甘藷無法達到的濃郁甜味和深厚的餘味。產品資訊
品牌:天星酒造
產地:日本 鹿兒島
原料:甘藷
酒精濃度:25%
容量:1800ml產品特色
2024版本使用多達5種原酒的獨特配方,其中包含了艾雷島威士忌桶和波本桶中儲藏的芋燒酎,以及特別加入在波特桶中熟成的全麴製米燒酎作為調和關鍵,使整體味道更具厚實甘甜與迷人餘韻,透過精湛的調和技術完美融合,賦予全新味覺體驗。飲用Tips
適合兌氣泡水、加冰塊展現既清爽又具有豐富層次的口感,除此之外也推薦冰鎮後直接飲用。酒造介紹..
$2,300
品牌: 美吉野釀造
獨特酒母釀造法。開瓶後散發出類似優格、起司的乳酸香氣,入口時呈現出果汁般的甘酸風味,帶有濃郁的甜味與酸味。產品資訊
品牌:美吉野釀造
產地:日本 奈良縣
原料米:奈良縣産契約栽培 吟のさと 100%
日本酒度:-7
酸度:4
酵母:全藏酵母無添加
精米步合 : 70%
酒精濃度:17%
容量:720ml產品特色
「水酛」源自於奈良菩提山正暦寺創造的古老釀造法,適合温暖氣候環境。利用生米泡水方式,藉由附著在米粒上的天然乳酸菌,乳酸發酵後形成高酸度的乳酸。
長時間慢慢地引出米飯的香甜與旨味,香氣以乳酸、優格、醃漬物等發酵食品為主。乳酸感讓口感更為豐富飽滿,及類..
$1,683 $1,870
品牌: 鹿兒島朝日酒造
口感柔和,酒體醇厚飽滿,它以黑糖燒酎特有的甜味和鮮味為特色。產品資訊
品牌:鹿兒島 朝日酒造
產地:日本 鹿兒島
原料:沖繩與奄美大島產黑糖
米麴:白麴
酒精濃度:30%
容量:720ml / 1800ml產品特色
瀰漫著溫和澄淨的黑糖甜香,口感柔軟,入口後甘甜滋味充滿了整個口腔。飲用Tips
加冰塊、兌水等冰鎮飲用的話整體俐落感較為突出,兌熱水則帶出甜味,旨味也較明顯,作為搭餐酒可和各式料理搭配。酒造介紹
自1830年成立(Tenpo 1)以來,朝日清酒釀造廠一直致力於以水、大米和新潟人為原汁原味的清酒釀造,並得到包括飲酒者在內的許多..
$1,100~$2,200
品牌: 向井酒造
由白麴製成,具有獨特的酸甜味,可冰飲也可熱飲,加熱後可帶出酸味和甜味。產品資訊
品牌:向井酒造
產地:日本 京都府伊根町
原料米:五百萬石
日本酒度:未公開
酸度:未公開
精米步合:70%
酒精濃度:14%
容量:720ml產品特色
※ 酒標是由木版畫藝術家 - 村上曉人創作。
以丹後產的五百萬石作為主原料的「夏的回憶」,是在2000年由女杜氏-向井久仁子小姐在繼「伊根滿開」之後,另一款嘗試的作品,破除當時以黃麴作為釀造日本酒的既定程序,久仁子小姐選擇使用釀造燒酎用的白麴來釀造這款日本酒。有著金黃色澤的「夏的回憶」,不同於伊根滿開,散發著淡淡如白葡萄般的香甜..
$3,500











